Белый суп с морепродуктами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 56 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, легкий ужин.
Белый супчик с морепродуктами - это настоящая находка для ЛЕГКОГО, но в то же время ОСОБЕННОГО ужина. Вам потребуются несколько наименований морепродуктов, немного овощей и сливки. Эйфория обеспечена!
Видео рецепт
Рецепт белого супа с морепродуктами
Чудесный суп для особенного обеда или ужина. Смотрим рецепт и готовим!
Ингредиенты
- Сливки 33 % — 200 г
- Креветки — 100 г
- Мидии — 100 г
- Кальмар — 100 г
- Капуста пекинская — 350 г
- Капуста цветная — 300 г
- Помидоры черри — 300 г
- Морковь — 1 шт.
Как приготовить
Сначала подготовим овощи и морепродукты. Цветную капусту режем мелко (но в меру), морковь натираем на крупной терке, пекинскую капусту шинкуем, помидоры черри разделяем на четыре части. Ошпариваем кипятком очищенный от внутренностей кальмар, потом заливаем его холодной водой и удаляем пленку. Нарезаем кальмар небольшими кусочками. У креветок выщипываем усики и ополаскиваем водой. Мидии очищаем от несъедобных элементов. Теперь начинаем добавлять овощи по очереди в кастрюлю с подсоленной кипящей водой. Первыми идут цветная капуста и морковь. Также бросаем туда целую луковицу для вкуса. Накрываем крышкой и варим 10 мин на небольшом огне.
Далее кладем пекинскую капусту и варим еще 20 мин Не забываем вынуть луковицу.
Последними кидаем черри и варим еще 10 мин
Потом добавляем к овощам подготовленные морепродукты. Сперва в ход идут мидии.
Через 5 мин закидываем креветки.
...и вливаем сливки.
Еще через 5 мин кладем кальмар.
Даем еще покипеть 3 мин, выключаем огонь и присыпаем базиликом и кинзой.
Накрываем крышкой и ждем пока супчик настоится 10 мин А потом не тормозим, быстро разливаем по тарелкам эту красоту и наслаждаемся дивными вкусами!
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без супа не обходится!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Отличный рецепт! Спасибо, andybeg. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Andybeg, тут ещё уха по-итальянски с морепродуктами cookingfor.ru/supy/ukha/ukha-po-italyanski-s-moreproduktami.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Пасиба))
по рецепту делаю))