Рецепт от rerith

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 58 кКал.

Фото гаспачо белого.

Восхитительный и изысканный рецепт. Аппетитнейшие ингредиенты!

Хочу вам предложить замечательный кулинарный рецепт традиционной испанской кухни - вкусного холодного супа под названием гаспачо. Вернее, одну из его многочисленных разновидностей. Сейчас мы с вами будем учиться готовить гаспачо белый, который идеально подходит для детского питания, благодаря своему нежному сладковатому вкусу.

Видео рецепт

Рецепт гаспачо белого

Общее время: 25 мин
Рецепт на: 5 порций
Калорий: 58 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Яйца - 1 шт.
Яблоки - 2 шт.
Хлеб - 1 шт.
Лимоны - 2 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубч
Вода - 0.75 л
Арахис - 1 ст.л.

Как приготовить

Для начала срезаем с хлебной булки корочку. Хорошо, если наш хлеб изначально будет не слишком свежим, то есть, не очень мягким (свежим-то он должен быть по-всякому). После разрезаем его на три куска и кладем отмокать в воду.

Отвариваем яйцо, после превращаем его в пюре вместе с чесноком. Вливаем оливкового масла. Отжимаем от воды размокший хлеб, кладем в миску, заправляем солью, если хотите, перчиком молотым черным, поливаем соком двух лимонов и доводим до пюреобразного состояния. Можно с помощью миксера, можно в блендере или обычной ложкой.

Вводим в хлебную смесь яйца с чесноком, хорошо перемешиваем. Слишком густой гаспачо можно разбавить кипяченой и остуженной водой. Очищаем от кожуры яблоки, натираем на крупной терке, сбрызгиваем лимонным соком и кладем в суп. Каждую порцию такого супчика сверху посыпаем рубленым арахисом. Вкусная и здоровая еда готова.