Франгольо, кукурузная каша с миндалем
Несложный рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 405 кКал. Рецепт франгольо, кукурузная каша с миндалем относится к ову-лакто. И все это мы будем варить.
Рецепт франгольо, кукурузная каша с миндалем
Ингредиенты
- 1,5 л молока
- 250 г мелкой кукурузной крупы
- 70 г сливочного масла
- 3 желтка
- 100 г сахара
- 100 г меда и еще немного
- 80-100 г изюма
- 30-40 г нежареного миндаля
- цедра 1 лимона
- свежие ягоды для подачи
Как приготовить
Миндаль залейте кипящей водой так, чтобы он был покрыт на 2 см, оставьте на 5 мин, слейте. Залейте миндаль холодной водой и очистите от кожицы, сдавливая ядрышки между большим и указательным пальцем так, чтобы они выскакивали из нее. Обсушите миндаль и порубите не слишком мелко.
Залейте изюм кипятком и оставьте на 10 мин Влейте холодное молоко в широкую кастрюлю, положите лимонную цедру и на небольшом огне доведите до кипения. Добавьте сахар. Тонкой струйкой, помешивая деревянной ложкой, всыпьте кукурузную крупу. Уменьшите огонь до минимума и варите, все время перемешивая, пока каша не загустеет.
Добавьте в кастрюлю изюм, миндаль и сливочное масло и мешайте 2-3 мин, не снимая с огня. Желтки взбейте с медом, также добавьте в кашу, тщательно перемешайте, снимите с огня, накройте и остудите. Подавайте франгольо комнатной температуры, с медом и свежими ягодами.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Спасибо тебе, atalesas1978, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Atalesas1978, спасибо большое, за вкусный превкусный франгольо, кукурузная каша с миндалем!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Atalesas1978, Рецепт просто прелесть!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком кукурузной каши на молоке. Он мне очень нравится.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Сегодня приготовила франгольо, кукурузная каша с миндалем!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт франгольо, кукурузная каша с миндалем.
У меня все получилось, как на Ваших фото!