Кукурузная каша полента
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 142 кКал.
Кукурузная каша полента - одно из самых старинных и любимых блюд итальянцев. На севере Италии его принято готовить с добавлением остатков разных видов сыра, а так же с разными мясными начинками.
Из нашего пошагового рецепта с фото вы узнаете, как в домашних условиях приготовить поленту из кукурузной муки. Из крупы эта каша тоже получается неплохо, но мучная полента нежнее. Получающееся в результате блюдо очень трудно сравнить с обычной кашей. Сыр в его составе придает итальянской поленте неповторимый вкус, который невозможно забыть.
Наш фото рецепт поможет вам без проблем приготовить кукурузную поленту, чтобы порадовать своих близких старинным итальянским блюдом.
Рецепт кукурузной каши полента
Ингредиенты
- Кукурузная мука 380 г
- Вода 1 л
- Молоко 250 мл
- Масло сливочное 160 г
- Твердый сыр 200 г разных сортов
- Чеснок 1 зубчик
- Хлеб белый 1 ломтик
- Шалфей 4 листика
- Тимьян чабрец 1 веточка
- Пищевая соль по вкусу
Как приготовить
Подготавливаем воду: смешиваем ее с молоком и доводим до кипения, солим и бросаем хлеб.
Медленно и аккуратно всыпаем кукурузную муку. Уменьшаем огонь и варим 10-15 минут. Главное не забывать постоянно, помешивать, чтобы не образовались комочки.
Теперь приступаем к сырам: их нужно натереть или раскрошить (это зависит от вида сыров, которые вы выберете для блюда).
По истечении времени варки поленты добавляем к ней сыры, не переставая помешивать, пока они полностью не растворятся.
Нагреваем сковороду, растапливаем в ней масло, добавляем чеснок, который нужно предварительно хорошо раздавить, и листики шалфея.
Через несколько минут вынимаем чеснок и шалфей, а полученную смесь выливаем в кашу. Хорошо перемешиваем, украшаем веточкой тимьяна - и кукурузная полента по старинному итальянскому рецепту готова. Ее можно использовать как самостоятельное блюдо с каким-нибудь соусом или в качестве гарнира к мясу.Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Удобная у вас инструкция по приготовлению кукурузной каши полента получилась
Очень вкусный рецепт кукурузной каши полента, буду рада воспользоваться рецептом.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Посмотрите рецепт http://cookingfor.ru/kashi/kukuruznaya/kukuruznaya-kasha-s-yablokom, не пожалеете.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо! Клевенько!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Сделала по вашему рецепту кукурузную кашу полента, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Ефросинина, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт кукурузной каши полента.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Сувенир и только!
Спасибо! Беру в закладки.
Ефросинина, рецепт кукурузной каши полента ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!