Фасолевый суп с эскаролом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 ч 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 143 кКал.
Готовь легкий суп на обед или ужин! Просто и вкусно
Фасолевый суп с эскаролом - полезное блюдо, богато белком и множеством витаминов. Для приготовления понадобится овощной бульон, но при желании можно сварить суп и на воде. Фасоль по рецепту отваривается отдельно, предварительно замачивается на ночь, что сокращает время варки.
Видео рецепт
Рецепт фасолевого супа с эскаролом
Ингредиенты
- Фасоль - 300 г
- Чеснок - 40 г
- Оливковое масло - 20 мл
- Овощной бульон - 400 мл
- Эскарол - 150 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
Фасоль заливаем холодной водой, оставляем на ночь. С утра отвариваем ее до готовности, сливаем воду.
Чеснок очищаем, разрезаем каждый зубчик пополам, обжариваем на оливковом масле в течение 1 минуты.
В кастрюлю наливаем овощной бульон, добавляем лавровый лист, оливковое масло с чесноком и отварную фасоль, отправляем на огонь.  .
Эскарол моем, нарезаем крупно, выкладываем в кипящий бульон, солим и перчим по вкусу, варим примерно 5 минут.
Суп готов!
Кушайте с удовольствием!
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Приготовила суп…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Вкуснятина, обожаю суп
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, korostelyova_97 :)
На сайте нашла cookingfor.ru/supy/sup-pyure/fasolevy-sup-pyure-s-krevetkami просто ли приготовить?
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо тебе, korostelyova_97, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, супчик сказка!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Как здорово!:)
Спасибо большое, korostelyova_97
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Korostelyova_97, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Мой парень просто обожает супчик))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!