Фасолевый суп-пюре с креветками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 502 кКал.
Видео рецепт
Рецепт фасолевого супа-пюре с креветками
Ингредиенты
- креветки салатные — 250 г
- корень сельдерея — 200 г
- пастернак — 200 г
- фасоль белая — 300 г
- лук репчатый — 1 шт.
- картофель — 2 шт.
- чеснок — 7 зубчик
- масло оливковое — 50 мл
- сливки — 200 мл
- соль
Как приготовить
Заранее отвариваем фасоль. Измельчаем лук. Нарезаем чеснок тонкими слайсами. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Обжариваем лук и чеснок.
2. Очищаем корень сельдерея. Нарезаем мелкой соломкой. Добавляем в сковороду. Убавляем огонь. Очищаем пастернак. Измельчаем соломкой. Добавляем в сковороду. Пассеруем овощи на медленном огне.
3. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Очищаем креветки. Кладем в бульон шелуху от креветок. Очищаем картофель. Произвольно нарезаем некрупными кусочками.
4. Процеживаем бульон через сито от шелухи. Добавляем в бульон картофель и пассерованные овощи. Варим около 10-15 минут. Добавляем отваренную фасоль. Вливаем жирные сливки. Посолим.
5. Измельчаем креветки. Когда суп закипит, снимаем с огня. Измельчаем суп блендером до состояния пюре. Добавляем измельченные креветки. Наливаем суп в тарелки. Украшаем суп целыми креветками. Приятного аппетита! Рекомендовано для детей старше пяти лет.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как фасолевый суп-пюре с креветками у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Вот еще интересный вариант рецепта супа-пюре из яиц.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Esitathe2005!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Спасибо, esitathe2005!
Ваш рецепт фасолевого супа-пюре с креветками всё-таки самый лучший из всех!
Сегодня приготовила фасолевый суп-пюре с креветками…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
фасолевый суп-пюре с креветками-это моя мечта!)))
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
АААААА как вкусно глядя на фасолевый суп-пюре с креветками слюнки потекли ручьем!!:D
Esitathe2005! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик фасолевого супа-пюре с креветками больше стало.
Опачки!
Теперь братик обрадуется фасолевому супу-пюре с креветками!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!