Тыквенный суп-пюре с копченой рыбой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 94 кКал.
Рецепт тыквенного супа-пюре с копченой рыбой
Ингредиенты
- оливковое масло - 2 ст.л.
- тыква - 500 ст.л.
- морковь - 1
- помидоры - 2 шт.
- рыба - 500 стак.
- бульон - 800 мл
- сливки - 200 мл
- перец горошком смесь - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- тыквенное масло - по вкусу
Как приготовить
Картофель, морковь, лук и тыкву режем кубиками и обжариваем минут 5 на оливковом масле. Вливаем бульон (точное количество по вкусу; мне кажется, что лучше его поменьше брать - максимум, чтобы овощи покрывал, а потом до нужной густоты довести сливками) и готовим овощи до мягкости минут 20.
Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожуру и режем их кубиками.
Добавляем помидоры в суп и блендером взбиваем его в пюре.
Рыбу разделяем на филе (у меня было уже готовое филе). Половину рыбы мелко режем и добавляем в суп, вторую половину разбираем на кусочки и оставляем для подачи. Добавляем сливки и доводим суп до кипения. Снимаем с огня, добавляем перечную смесь, в этот момент можно добавить немного тыквенного масла (я не пробовала) и оставляем его настояться минут 10.
Разливаем суп по тарелкам, положив в него кусочки рыбы. Приятного аппетита
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Обожаю тыквенный суп-пюре с копченой рыбой — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Рецепт интересный.
Попробую!
Обязательно приготовлю!
lyusya, спасибо!
А я делала тыквенный суп-пюре с копченой рыбой строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Lyusya, ты сама их придумала рецепт тыквенного супа-пюре с копченой рыбой?
Это не тыквенный суп-пюре с копченой рыбой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала суп-пюре тыквенный с гренками и сыром cookingfor.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-tykvenny-s-grenkami-i-syrom. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что тыквенный суп-пюре с копченой рыбой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту тыквенный суп-пюре с копченой рыбой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
У меня тыквенный суп-пюре с копченой рыбой прямо как на картинке!
получилось шикарно, lyusya спасибо за рецептик!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!