Тыквенный суп-пюре с чесночными сухариками

Мина Перепечаева
Рецепт от Мина Перепечаева

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 369 кКал.

Рецепт тыквенного супа-пюре с чесночными сухариками
Фото тыквенного супа-пюре с чесночными сухариками.

Хочу Вас угостить вкусным тыквенным супом - пюре с ароматными чесночными сухариками. Когда я обжаривала сухарики, аромат в квартире стоял бесподобный. Угощайтесь.

Рецепт тыквенного супа-пюре с чесночными сухариками

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  369 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • тыква - 1 кг
  • морковь - 300 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • имбирь корень - 1 шт.
  • соль - 1 ч.л.
  • масло растительное - 100 мл
  • сливки 10-20% - 100 г
  • хлеб белый - 200 г
  • чеснок - 2 зубчика

Как приготовить

Тыкву, морковь и лук очистить. Нарезать кусочками средней величины.

В большой сковороде разогреть 50 мл растительного масла, выложить порезанные овощи и обжаривать их около 10 минут, помешивая.

Шаг 1: тыквенного супа-пюре с чесночными сухариками

Добавить 1 литр горячей воды, натертый на мелкой терке имбирь, посолить, накрыть крышкой и варить до мягкости овощей 10 - 15 минут.

Шаг 2: тыквенного супа-пюре с чесночными сухариками

Содержимое сковороды слегка остудить и с помощью блендера превратить в пюре. Влить сливки, поставить на огонь и хорошо прогреть суп, но не кипятить.

Шаг 3: тыквенного супа-пюре с чесночными сухариками

Чеснок очистить, измельчить с помощью чеснокодавки. Добавить 50 мл растительного масла, перемешать.

Шаг 4: тыквенного супа-пюре с чесночными сухариками

Хлеб нарезать кубиками, залить чесночным маслом, перемешать, оставить на 5 минут. Поджарить сухарики до хрустящей корочки.

Шаг 5: тыквенного супа-пюре с чесночными сухариками

Разлить суп по тарелкам, сверху выложить сухарики. Приятного Вам аппетита.

Шаг 6: тыквенного супа-пюре с чесночными сухариками

14 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
erimandot
erimandot

Делала тыквенный суп-пюре с чесночными сухариками уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Хорькина Олеся
Хорькина Олеся

Мы тоже недавно первый раз делали тыквенный суп-пюре с чесночными сухариками. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

nadya99
nadya99

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать тыквенный суп-пюре с чесночными сухариками.
Раньше думала, что тыквенный суп-пюре с чесночными сухариками, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

cicete
cicete

Мина, классный рецепт тыквенного супа-пюре с чесночными сухариками!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

nictea
nictea

Можете прокомментировать http://cookingfor.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-tykvenny-s-grenkami-i-syrom?

yateracai
yateracai

Спасибо большое за рецепт, Мина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

aterithas
aterithas

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

edesedint2001
edesedint2001

Сделала сегодня тыквенный суп-пюре с чесночными сухариками.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

nina87
nina87

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

troyanskaya_93
troyanskaya_93

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

ildun
ildun

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Анастасия Прискока
Анастасия Прискока

Вкусно

yicalac2003
yicalac2003

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Жушман Анюша
Жушман Анюша

Обязательно приготовлю!
Мина, спасибо!