Суп с сезонными бобовыми
Простой рецепт домашняя кухня. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 150 кКал.
Спешу приготовить сборный супчик из сезонных овощей и бобовых. Также можно использовать замороженные овощи (часть я заморозила). Я добавила рыбу по своему вкусу, но можно сделать мясной вариант: с фрикадельками, сосисками или просто с фаршем обжаренным. В любом случае обед будет готов быстро.
Рецепт суп с сезонными бобовыми
Ингредиенты
- бобы - по вкусу
- фасоль зеленая стручковая - 2 горсти
- горошек зеленый замороженный - 1 горсть
- картофель - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- капуста цветная - 1 горсть
- помидоры - 1 шт.
- тмин - 1 щепотка
- базилик сушеный - 2 щепотки
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- вода - 1 ⅕ л
- лосось филе - 200 г
- растительное масло для жарки - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
Как приготовить
Самое долгое в рецепте отварить бобы (минут 20, 2 горсти), но свежие не так долго, как сушеные. Их лучше замочить, как фасоль обычную.
Луковицу измельчить.
Я брала замороженную морковь-бэби, количество примерно как обычной морковки.
Обжарить в кастрюле с толстым дном овощи.
Когда слегка обжарятся, добавить томат без кожицы. Или заменить томатной пастой.
Пассеруем все вместе, помешивая.
Сырой картофель поделить крупно, перенести в кастрюлю.
Стручковую фасоль промыть, обрезать кончики.
Поделить на удобные кусочки.
Вслед за картофелем высыпать фасоль и готовые бобы. Залить водой или бульоном.
Добавить специи, соль, травы.
Проварить минут 10.
В это время отделить соцветия от капусты.
Высыпать в суп.
Картофель сварился, вынуть и размять вилкой, нам так нравится, но можно и кубиком сварить. Картофель отправить обратно в суп.
Филе лосося поделить на кубики.
Пересыпать в суп вместе с замороженным горошком.
Варим еще минут 5-10 до готовности рыбы и горошка. Капуста варится тоже быстро.
Густой овощной супчик с рыбой готов. Разлить по порциям.
Суп самодостаточный. Я не любитель добавлять много сметаны, лучше украсить зеленью.
Пробуем на обед или ужин.
Возможно Вам понравится
о рецепте
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, tengi, что так же вкусно.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне супчик. Должно получиться вкусно!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
А я делала супчик строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит суп.
Большое тебе спасибо, tengi, за такие простые, но аппетитные блюда.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - tengi ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Отличный рецепт:)
Обожаю супчик
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Суп просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Приготовила суп по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.