Суп из консервированной горбуши

Лера Мурашка
Рецепт от Лера Мурашка

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 118 кКал.

Рецепт супа из консервированной горбуши
Фото супа из консервированной горбуши.

Рецепт супа из консервированной горбуши

  • Общее время:  35 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  118 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Русская

Ингредиенты

  • Горбуша 1 банка
  • Крупа перловая 50 г
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Лук порей 1/2 стебля
  • Каперсы 2 ст.л.
  • Лимон 2 дольки
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сумах молотый щепотка
  • Соль по вкусу
  • Масло растительное для жарки
  • Сметана для подачи
  • Зелень для подачи

Как приготовить

Консервы с горбушей вскрыть, рыбу вместе в собственном соку размять вилкой.

Перловую крупу залить крутым кипятком и оставить на 20-30 минут. Если используете сорт Барли - то перловку достаточно замочить, если традиционный сорт - тогда лучше крупу предварительно отварить.

Шаг 1: супа из консервированной горбуши

В кипящую воду добавить картошку, разделанную брусочками.

Шаг 2: супа из консервированной горбуши

Порей и репчатый лук нашинковать тонкими полукольцами, морковь - соломкой. Подготовить овощи согласно способу разделки овощей, который называется "жульен". Припустить овощи в растительном масле.

Шаг 3: супа из консервированной горбуши

Заправить суп пассерованными овощами, добавить "мятую" горбушу.

Шаг 4: супа из консервированной горбуши

Приправить первое дольками лимона, каперсами, когда они прогреются, можно солить.

Шаг 5: супа из консервированной горбуши

Добавить в суп черный молотый перец, сумах (он подчеркнет действие лимона) и лавровый лист. Желательно, чтобы в этот момент суп тихо кипел, тут же накрыть кастрюлю крышкой и убрать с огня - дать первому чуть-чуть постоять.

Шаг 6: супа из консервированной горбуши

Готовый суп из консервированной горбуши заправить перед подачей сметаной, подавать со свежей зеленью.

Шаг 7: супа из консервированной горбуши

Рецепт "Суп из консервированной горбуши" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Шаг 8: супа из консервированной горбуши

21 отзыв о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
prokopets_71
prokopets_71

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

nadya
nadya

Пошла пробовать…)))))

Люда Красавецева
Люда Красавецева

Приготовила!!!
Лера, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

tengorith1987
tengorith1987

Отличный вариант приготовления супа.
Обязательно воспользуешься рецептом!

itareda
itareda

Мои гости требовали добавки)))

alisa89
alisa89

Хочу угостить вас рецептиком щей с консервированной фасолью cookingfor.ru/supy/schi/schi-s-konservirovannoi-fasolyu. А какие блюда готовите вы?

istee
istee

Готовила суп много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

ksyukha
ksyukha

Готовила суп точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Диана Антоненкова
Диана Антоненкова

Отлично, суп — супер, понравилось всем!

motora_89
motora_89

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

tanyusha81
tanyusha81

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

dyeniyels_92
dyeniyels_92

Спасибо огромное за рецепт! суп супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Хатимова Юлия
Хатимова Юлия

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

alesya
alesya

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт супчика!

saldupa1996
saldupa1996

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

svetlana87
svetlana87

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

dilis1978
dilis1978

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать супчик, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Ника Макарчик
Ника Макарчик

Именно супчик часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

rimiso
rimiso

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

galya87
galya87

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

isendirs
isendirs

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!