Сыр из соевого молока
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 451 кКал.
Оригинальный рецепт вегетарианского сыра - попробуй как это вкусно!
С тех пор как мы с мужем отказались от животной пищи в моей кулинарной книге появилось множество необычных рецептов. Один из них - сыр из миндальной муки с добавлением соевого молока. Сыр, наверное, единственный продукт, по которому я иногда скучаю, потому этим рецептом пользуюсь довольно часто. Кроме того, в такой сыр можно добавлять разные специи, травки, кусочки овощей - что угодно на ваш вкус.
Видео рецепт
Рецепт сыра из соевого молока
Ингредиенты
- Миндальная мука - 1.8 стак. (200 мл)
- Чеснок - 2 зубч
- Лимонный сок - 60 мл
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Соевое молоко - 60 мл
Как приготовить
В чашу блендера поместите миндальную муку, измельченный чеснок, насыпьте соль.
Влейте лимонный сок, оливковое масло, соевое молоко.
Взбейте все вместе до однородности.
Расстелите на рабочей поверхности большой кусок пищевой пленки, смажьте ее небольшим количеством оливкового масла.
Выложите получившуюся массу из чаши блендера на пленку, затяните сверху и слегка придавите, чтобы придать будущему сыру округлую форму.
Застелите противень пергаментом для выпечки, выложите из пленки будущий сыр гладкой и красивой стороной вверх.
Поставьте в разогретую до 120 градусов духовку на 25 минут (возможно, вам потребуется больше времени - сыр должен слегка поменять цвет, со всех сторон высохнуть и покрыться трещинками).
Дайте сыру полностью остыть, полейте его слегка оливковым маслом, подавайте к столу со свежими и ароматными травами.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Сделала сегодня сыр из соевого молока.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Evgeniya72, большое спасибо!
Все понятно и наглядно в рецепте сыра из соевого молока.
Готовить с evgeniya72 одно удовольствие!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
маринад из соевого соуса
Evgeniya72!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Необыкновенный рецепт сыра из соевого молока!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Сыр из соевого молока готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
сыр из соевого молока у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!