Рецепт от olesya86

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 683 кКал.

Рецепт постного майонеза из соевого молока

Фото постного майонеза из соевого молока.

Постный домашний майонез без яиц. На вкус практически не отличается от обычного майонеза. Домашний майонез полезнее!

Рецепт постного майонеза из соевого молока

Время подготовки: 10 мин
Общее время: 10 мин
Рецепт на: 2 порции
Калорий: 683 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

240 мл соевого молока без сахара (1 стак.)
1/2 ст.л. дижонской горчицы
1 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. морской соли
360 мл подсолнечного масла (1,5 стак.)

Как приготовить

Добавить все ингредиенты за исключением масла в чашу блендера. Включить на высокой скорости.

Сбавить до средней скорости и начинать вливать масло тонкой струйкой. На весь процесс должно уйте 3-4 минуты, не торопитесь!

Когда добавили все масло, выключить. Майонез должен быть достаточно густым, хотя он еще загустеет в холодильнике по мере охлаждения. Если кажется, что майонез жидковат, включить снова на средней скорости и добавить еще немного масла.

Хранить в плотно закрывающемся контейнере или банке в холодильнике, максимум 2 недели.