Домашний майонез

Молоко - 75 мл • Перепелиные яйца - 6 шт. • Растительное масло - 150 мл • Лимонный сок - 1 ст.л. • Горчица - 0.5 ч.л. • Сахар - 0.5 ч.л. • Соль - 0.5 ч.л.

растительное масло 160 мл • яйцо 1 шт. • горчица 1 ч.л. • сок лимонный 1 ст.л. • сахар по вкусу • соль по вкусу

Яйцо куриное 1 шт. • Масло оливковое 50 г • Масло подсолнечное рафинированное 150 г • Соль 0,5 ч.л. • Горчица (сухая) 1 ч.л. • Сахар 1-2 ч.л. • Перец молотый острый 1/3 ч.л.

Соевое молоко — 300 мл • Кукурузная мука — 4 ст.л. • Мед — 2 ст.л. • Соль — 0,5 ч.л. • Яблочный уксус — 2 ст.л. (или лимонный сок) • Оливковое масло — 1 ст.л. • Специи — По

Яйцо — 1 шт. • Горчичный порошок — 0,5 ч.л. • Лимонный сок — 2 ст.л. • Растительное масло — 200 г • Перец черный молотый — 1 Щепотка • Соль — 0,3 ч.л.

350 мл чистой воды • 4 ст.л. муки • 4 ст.л. оливкового масла • 1,5 ст.л. лимонного сока • 1-1,5 ст.л. горчицы • 1 ст.л. сахара • 1 ч.л. соли с горкой

Яичные желтки - 3 шт. • Рисовый уксус - 1 ст.л. • Паста мисо - 50 г • Соль - по вкусу • Перец острый молотый - по вкусу • Лимонная цедра - по вкусу • Растительное масло -

яйца (желтки) 3 шт. • растительное масло 120 мл • рисовый уксус 1 ст.л. • соль (по вкусу) • сахар 0,5 ч.л.

Желток куриного яйца 1 шт. • Растительное масло 150 мл • Соль 1 щепотка • Уксус столовый 9% 3 ч.л. • Горчица 2 ч.л.

4 перепелиных яйца • 1 ч.л. горчицы • 1/4 ч.л. соли • 1/2 ч.л. сахара • около 230-250 мл масла подсолнечного • около 1 ч.л. уксуса или лимонного сока.

Масло растительное — 100 мл • Молоко — 250 мл • Желатин — 1 ч.л. • Горчица — По вкусу • Уксус — По вкусу • Соль и сахар — По вкусу

яйцо — 2 шт. • соль • сахар • сок лимонный • горчица • масло растительное — 450 мл • каперсы маринованные

Молоко 150 мл • Растительное масло 300 мл • Горчица 1 столовая ложка • Яблочный уксус 2 столовые ложки • Соль по вкусу

Масло растительное - 100-150 мл • Желтки - 2 шт. • Соль - 2 щепотки • Сахар - 2 щепотки • Уксус 9% - 0,5 ч.л. • Перец черный молотый - 2 щепотки

Семечки подсолнечника сырые — 0,5 стак. • Горчица дижонская — 0,5 ч.л. • Чеснок — 1 Зубчик • Уксус рисовый или яблочный — 0,5-1 ч.л. (можно использовать сок половинки лимона)

Яйцо куриное 1 шт. • Горчица 1 ч.л. • Масло виноградных косточек 50 мл • Оливковое масло 50 мл • Подсолнечное масло рафинированное 100 мл • Соль ½ ч.л. • Уксус столовый 20

Молоко — 100 мл • Растительное масло — 200 мл (оливковое или 1/1 смесь подсолнечного и оливкового) • Горчица — 1 ч.л. (готовая) • Соль — 0,5 ч.л. • Сок лимонный — 1-2 ст.л.

Яичный желток 3 шт. • Растительное масло 150 мл • Горчица 1 ч.л. • Лимонный сок 5 ч.л. • Сахар 1/2 чайной ложки • Соль 1/2 чайной ложки

Яичный желток 2 шт. • Дижонская горчица 1 ч.л. • Белый винный уксус 1 ч.л. • Подсолнечное масло 250 мл • Лимонный сок 2 ч.л. • Молотый белый перец щепотка • Соль щепотка •

Желток — 1 шт. • Горчица — 1 ст.л. • Масло оливковое — 50 мл • Соль, перец — По вкусу

Оливковое масло — 1 стак. • Желток — 2 шт. • Лимонный сок — 1 ст.л. • Чеснок — 3-4 Зубчиков • Соль, перец — - По вкусу

Кешью — 1 стак. • Лимон — 1 шт. • Соль — 1 Щепотка • Яблочный уксус — 2 ст.л. • Горчица молотая — 0,5 ч.л. • Вода — 0,5 стак. • Чеснок — 1 Зубчик

Сметана — 250 мл • Масло растительное — 80 мл • Мед — 1 ст.л. • Лимонный сок — 1 ст.л. • Уксус яблочный — 1 ч.л. • Горчица — 2 ч.л. • Перец молотый — 1/2 ч.л. • Соль — 3/4

Яйцо куриное — 1 шт. • Масло подсолнечное — 200 мл • Сахар — 1/2 ч.л. • Соль — 1/4 ч.л. • Уксус рисовый — 1 ч.л. • Чеснок — 1 Зубчик • Зелень измельченная — 1-2 ст.л. (свежая

300 г мягкого тофу • 5-6 зубчиков чеснока • 2 ст.л. каперсов (по желанию) • 0.5 стак. лимонного сока (3 лимона) • 0.5 стак. оливкового масла • соль и перец по вкусу

Все ингредиенты выньте из холодильника заранее, чтобы они немного полежали и приобрели одинаковую комнатную температуру • Взбивать желательно миксером или блендером венчиком

Авокадо - 1 шт. • Майонез - 100 г • Лимонный сок - 1 ст.л. • Соль - по вкусу • Перец черный молотый - по вкусу • Табаско - 1 ч.л.

Масло рафинированное — 180 мл • Яйцо — 1 шт. • Соль — 2-3 Щепоток • Сахар — 1-2 Щепоток • Уксус 9% — 0,5 ч.л.

молоко - 75 мл • оливковое масло - 150 мл • лимонный сок - 1 веточка • соль - 1 щепотка • горчица - по вкусу

Отваренный рис — 100 г • Растительное масло — 200 мл • Соль — 1/2 ч.л. • Сахар — 1 ч.л. • Лимонный сок — 1 ст.л. • Горчица — 1 ч.л.

Яйцо куриное — 1 шт. • Масло рафинированное — 200 мл • Соль — 1 ч.л. • Горчица — 1 ч.л. • Лимонный сок — 1 ст.л.

Яичный желток 4 шт. • Горчица 1 ч.л. • Соль 1 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Лимонный сок 2 столовые ложки • Вода 50 мл • Растительное масло 400 мл

Соль - 5 г • Сахар - 20 г • Растительное масло - 500 мл • Горчица - 20 г • Столовый уксус - 50 мл • Яичные желтки - 2 шт.

Яичный желток 1 шт. • Лимонный сок 1/2 чайной ложки • Оливковое масло 10 столовых ложек • Устричные грибы 1/4 стак. • Растительное масло 1/2 стак. • Соль по вкусу

яйца куриные - 2 шт. • горчица - 1 ч.л. • сахар - 1 щепотка • соль - ¼ ч.л. • лимоны - 1 • специи - по вкусу

Растительное масло — 150 мл • Яйцо — 1 шт. • Лимонный сок — 1 ч.л. • Сахар — 1/2 ч.л. • Соль — 1/2 ч.л. • Горчица — 1/2 ч.л.

Растительное масло 150 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Горчица 1 ч.л. • Сахар 1/2 чайной ложки • Соль 1/4 чайной ложки • Лимонный сок 1 столовая ложка • Специи по вкусу

Вареные желтки — 2 шт. • Кефир — 3 ст.л. • Уксус яблочный — 3-5 Капель • Горчица зернистая — 1 ч.л. (можно не добавлять) • Соль, перец черный — По вкусу • Зелень — По вку

Яйцо куриное 2 шт. • Соль по вкусу • Дижонская горчица 1 столовая ложка • Перец черный молотый по вкусу • Лимон 1 шт. • Оливковое масло 350 мл

Соевое молоко - 50 мл • Уксус - 2 ст.л. • Растительное масло - 2 ст.л. • Горчица - по вкусу • Чеснок - 0.5 зубч • Болгарский перец - по вкусу

льняная мука - 2 ст.л. • вода - 60 мл • масло растительное - 130 мл • сахар - 1 ч.л. • лимонный сок - 2 веточки • горчица - 2 ч.л.

300 мл рафинированного растительного масла • 150 мл молока комнатной температуры • 1-3 ч.л. готовой горчицы • 1 ст.л. лимонного сока или яблочного, винного уксуса

Баклажаны 3 шт. • Лук репчатый 50 г • Чеснок 2 зубчика • Растительное масло 150 мл • Соль по вкусу • Сахар 1 столовая ложка • Горчица 1 ч.л. • Яблочный уксус 70 г

Сметана - 200 г • Растительное масло - 30 г • Соль - 0.3 г • Куркума - 0.25 ч.л. • Перец черный молотый - 0.25 ч.л. • Горчица готовая - 1 ч.л. • Лимонный сок - 1 ст.л.

Фасоль белая - 400 г • Растительное масло - 300 мл • Сахар - 0.5 ч.л. • Соль - 0.5 ч.л. • Горчица - 1 ч.л. • Лимонный сок - 2 ст.л.

Масло растительное — 100 мл • Молоко — 50 мл • Сок лимонный — 0,5 ч.л. • Горчица — По вкусу • Соль — По вкусу

Растительное масло — 150 г • Яичные желтки — 2 шт. • Горчица — 1 ст.л. • Лимонный сок — 0,5 ст.л. • Сахар — 1/3 ч.л. • Соль — 1/3 ч.л.

Яйцо куриное 3 шт. • Масло растительное 225 мл • Сок лимона 1.5 ч.л. • Горчица обычная 1.5 ч.л. • Соль 1 ч.л. • Сахар 0.5 ч.л.

240 мл соевого молока без сахара (1 стак.) • 1/2 ст.л. дижонской горчицы • 1 ст.л. яблочного уксуса • 1 ч.л. морской соли • 360 мл подсолнечного масла (1,5 стак.)

Чеснок — 2 Зубчика • Сок лимонный — 1 ст.л. • Горчица дижонская — 2 ч.л. • Нут консервированный — 12 шт. • Жидкость от консервированного нута — 3 ст.л. • Масло растительное

Яичный желток 4 шт. • Дижонская горчица 50 мл • Белый винный уксус 25 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Оливковое масло 250 мл • Растительное масло 1 л

Оливковое масло 3 ст.л. • Сметана 7 ст.л. • Лимонный сок 1 ст.л. • Горчичный порошок 0,5 ч.л. • Соль 1 щеп • Сахар 1 щеп.

Яичные желтки - 2 шт. • Растительное масло - 130 мл • Горчица - 0.5 ч.л. • Соль - 0.5 ч.л. • Сахар - 0.5 ч.л. • Лимонный сок - 1.5 ч.л.

Апельсины 2 шт. • Лук-шалот 1 головка • Майонез 6 столовых ложек • Лимонный сок 1/2 чайной ложки • Перец черный молотый щепотка

желток яичный 1 шт. • горчица дижонская 1 ст.л. • зелень эстрагона 2 ч.л. • масло оливковое 200 мл • соль по вкусу • сок лимона 1 шт. • вода холодная 1 ст.л. • сахар 0.5

растительное масло - 150 мл • винный уксус красный - 2 ст.л. • вода минеральная газированная - 4 ст.л. • горчица русская - 1 ч.л. • соль - 1 щепотка • сахар - 1 щепотка •

кинза свежая - ½ пучка • чеснок - 1 зубчик • соль - по вкусу • винный уксус белый - 2 ч.л. • кориандр молотый - по вкусу • тофу - 100 г

Авокадо - 0,5 шт. • Масло растительное - 1 ст.л. • Чеснок - 1 зубчик • Лимонный сок - 1 ст.л. • Вода или вино - 100 мл • Соль, перец - по вкусу

150 мл молока 2,5% • 250-300 мл любого растительного масла (по вкусу) • 3 ч.л. горчицы • 2 ст.л. лимонного сока (можно заменить по вкусу яблочным, винным или 1 ст.л. 9% уксуса)

яйцо - 1 шт. • масло подсолнечное - 350 мл • лимонный сок - 1 шт. • соль - 1 щепотка • горчица - 1 ч.л. • яичные желтки - 1 шт.

Желток — 2 шт. • Горчица — 15 г • Соль — 1 г • Перец черный молотый — 1 г • Лимонный сок — 1 ч.л. • Растительное масло — 250 мл

зеленый горошек 1 бан • масло растительное 250-300 мл • сок лимона от 1 ст.л. • соль, сахар 1 ч.л. • специи (по вкусу)

Уксус 1 столовая ложка • Растительное масло 200 мл • Куриное яйцо (крупное) 4 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Сахарная глазурь по вкусу

авокадо спелое - 1 шт. • соус табаско - по вкусу • лук зеленый - 1 • кефир - 425 мл • оливковое масло - 4 ст.л. • сок лайма - 2 ст.л. • сахар - ½ ст.л.

Яблоко - 2 шт. • Растительное масло - 100 мл • Лимонный сок или яблочный уксус - 2 ч.л. • Горчица готовая - 1 ч.л. • Сахар - 1 ч.л. • Соль - по вкусу • Специи - по вкусу

Перепелиные яйца - 5 шт. • Горчица в зернах - 1 ст.л. • Чеснок - 1 зубчик • Растительное масло - 150 мл • Соль - 2 щепотки • Сахар - 1 щепотка

Яйца - 1 шт. • Горчица - 0.5 ч.л. • Подсолнечное масло - 100 мл • Соль - 1 г • Сахар - 1 г • Лимонный сок - 1 ч.л.

Яйцо - 1 шт. • Растительное масло (рафинированное) - 200 мл • Горчица (столовая) - 1 ст.л. (без верха) • Соль - 0,5 ч.л. или по вкусу • Сахар - 0,5 ч.л. или по вкусу • Сок

Яйцо куриное 90 мл • Сок лимона 60 мл • Вода 30 мл • Масло растительное 720 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу

Сладкий перец 1 шт. • Яичный желток 3 шт. • Чеснок 3 зубчика • Перец чили 1 шт. • Растительное масло 400 мл • Лимон 1 шт. • Соль по вкусу

Рафинированное масло 200 мл • Перепелиное яйцо 6 шт. • Рисовый уксус 1 столовая ложка • Лимонный сок 1 ч.л. • Горчица 5 г • Соль 5 г

Основа: карри 1 ст.л.луковица маленькая 1 шт.желтки 2 шт.горчица 2 ч.л.лимонный сок или белый винный уксус 1 ст.л.соль и перец по вкусурастительное масло 250 млветочка кинзы

Яйца — 2 шт. (желтки) • Масло растительное — 150 мл • Сахар — 1 ч.л. (без верха) • Соль — 1 ч.л. (без верха) • Лимонный сок — 1 ст.л. (или 9% уксус 1 ч.л. и 1 ч.л. воды) •

1 большое яйцо комнатной температуры • 1 яичный желток комнатной температуры • 1 ч.л. французской (дижонской) горчицы • соль • 150 мл оливкового масла • 2-3 ст.л. свежего

Перепелиные яйца - 6 шт. • Подсолнечное масло - 150 мл • Горчица готовая - 10 г • Соль - 5 г • Сахар - 10 г • Перец - по вкусу • Лимонный сок - 15 мл

Яичный желток 1 шт. • Соль 1 ч.л. • Сахар 1/2 чайной ложки • Лимонный сок 1 столовая ложка • Сливки 10%-ные 50 мл • Мягкий творог 130 г • Растительное масло 130 мл

Яйцо куриное — 1 шт. • Соль — 1 ч.л. • Масло оливковое — 50 мл • Масло подсолнечное — 200 мл • Горчица — 1 ч.л. • Сок лимонный (можно заменить на уксус) — 1 ч.л.

Оливковое масло — 4 ст.л. • Мука — 0,5 стак. • Лимонный сок — 1,5 ст.л. • Горчица — 2,5 ст.л. • Вода — 1,5 стак. • Сахарный песок — 1 ст.л. • Соль — 1,5 ч.л.

Перепелиные яйца - 3-4 шт. • Подсолнечное рафинированное масло - 150 мл • Яблочный уксус - 0,5-1 ст.л. • Горчица готовая - 0,3-0,5 ч.л. • Сахар - 1 ч.л. • Соль - 0,3-0,5

1 большое яйцо • 1 большое яйцо 1 ст.л. с горкой дижонской горчицы • 1,5 ст.л. лимонного сока • по 1 ч.л. соли и сахара • цедра 1 большого лимона • 4 зубчика чеснока • 250

Сахар — 10-15 г • Соль — 4-6 г • Оливковое масло — 140 мл • Яйцо перепелиное — 6-8 шт. • Маслины — 10 шт. • Перец горький — 1-2 шт. • Перец горький зелёный — 1-2 шт. • Лимон

яичный желток 3 шт. • уксус столовый 3 ст.л. • вода 2 ст.л. • горчица 1 ст.л. • цедра лимона 1 ч.л. • перец черный молотый по вкусу • соль по вкусу • лимонный сок несколько

растительное масло • яйца • лимон • соль • сахар • горчица

лимоны - 1 шт. • яичные желтки - 2 шт. • чеснок - 3 зубчика • оливковое масло - 350 мл • перец черный свежемолотый - 1 щепотка • соль морская - 1 щепотка

Яйца — 1 шт. (комнатной температуры) • Дижонская горчица — 1 ст.л. • Белый винный уксус 6% — 1 ст.л. • Соль — 0,25 ч.л. • Масло растительное — 240 мл (с нейтральным вкусом)

Желтки яичные — 2 шт. (крупные, комнатной температуры) • Горчица дижонская — 1 ст.л. • Соль — 0,25 ч.л. • Перец молотый — По вкусу • Масло растительное — 240 мл (лучше брать

растительное масло 6 ст.л. • молоко 3 ст.л. • сок лимона 1 ст.л. • соевый соус по вкусу • семена горчицы по вкусу

Рафинированное масло 200 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Сахар 1 ч.л. • Соль 1/3 чайной ложки • Яблочный уксус 1 ч.л. • Горчица 1 ч.л.

масло растительное 300-400 г • яйца 3 шт. • уксус 9% 1-2 ч.л. • горчица 1 ч.л. • сахар 1 щепотка • соль 1 щепотка

Майонез - 250 г • Сметана - 250 г

соль - 1 • сахар - 1 г • яйцо - 2 шт.

горчица дижонская 1 ст.л. • яйцо 1 шт. • оливковое масло 250 мл • уксус винный 1 ст.л. • соль и перец по вкусу • растительно масло 250 г • сливки жирные 4 ст.л.

масло растительное - 1 стак. • желтки яичные - 4 шт. • сахар - ½ ч.л. • соль - ½ ч.л. • вода - 250 мл • лимоны - 1 шт.

масло подсолнечное - 200 г • яйцо - 3 шт. • горчица - ½ ч.л. • лимоны - 2 шт. • соль - ½ ч.л. • сахар - ½ ч.л.

яйца перепелиные - 6 шт. • масло растительное - 150 мл • сахар - 1 ч.л. • зелень - 1 ст.л.

Шнитт-лук 2 столовые ложки • Листья эстрагона 1,5 столовые ложки • Рубленая петрушка 3 столовые ложки • Листья кервеля 1 столовая ложка • Укроп 2 ч.л. • Лимонный сок 1 столовая

1 пучок редиса с листьями • 3 желтка • 1 стак. оливкового масла экстра вирджин • сок половины лимона • 1/2 ч.л. острой горчицы • соль

Рассол - 80 мл • Сахар - 5 г • Растительное масло - 200 мл • Соль - 2.5 г • Виноградный уксус - 5 мл