Быстрый домашний майонез

Рая Чуркина
Рецепт от Рая Чуркина

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 471 кКал.

Рецепт быстрого домашнего майонеза
Фото быстрого домашнего майонеза.

Любимый очень многими соус, который можно сделать дома за считанные минуты при помощи блендера. Это мало того, что просто, да еще и выглядит захватывающе, как практические занятия по химии в детстве. Еще один плюс соус хорошо хранится в холодильнике около недели.

Рецепт быстрого домашнего майонеза

  • Общее время:  1 ч 20 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  471 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Французская

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Горчица 1 ч.л.
  • Масло виноградных косточек 50 мл
  • Оливковое масло 50 мл
  • Подсолнечное масло рафинированное 100 мл
  • Соль ½ ч.л.
  • Уксус столовый 20 мл

Как приготовить

В высокую узкую емкость налейте масло (можно брать любые масла, которые вы любите, но не переборщите с концентрированными вкусами). Добавьте туда соль и горчицу.

Разбейте яйцо (не забудьте его предварительно хорошенько вымыть) в масло.

Шаг 1: быстрого домашнего майонеза

Опустите блендер в смесь так, чтобы яйцо оказалось внутри.

Шаг 2: быстрого домашнего майонеза

Прижимая блендер ко дну, включите его на высокую скорость и взбивайте.

Шаг 3: быстрого домашнего майонеза

Медленно поднимайте блендер вверх, чтобы масса стала однородной. На этом этапе добавьте уксус или лимонный сок и еще немного взбейте.

Шаг 4: быстрого домашнего майонеза

Если вы любите очень густой майонез (немного напоминающий желе), то на этом этапе можно остановиться, а если хотите более кремообразную консистенцию, то добавьте пару ложек горячей воды в самом конце.

Шаг 5: быстрого домашнего майонеза

Возможно Вам понравится

17 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
savanchuk_85
savanchuk_85

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

lobko_88
lobko_88

Рая, это просто волшебный рецепт быстрого домашнего майонеза!
спасибо!

tyutenko_81
tyutenko_81

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

Перепелюк Лизавета
Перепелюк Лизавета

Рая, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Ильюшкина Женя
Ильюшкина Женя

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

svetlana94
svetlana94

А я никогда так не готовила быстрый домашний майонез, как-нибудь приготовлю. А пока дума про домашний чесночный майонез.

ongesi
ongesi

Замечательный рецепт! В моей семье любят быстрый домашний майонез
Спасибо за прекрасную идею

inears
inears

Вот и приготовила быстрый домашний майонез!
Обалденно красиво получилось!

bashmakova_83
bashmakova_83

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе быстрый домашний майонез в коллекцию рецептов.

dasha
dasha

Вкусняша, вкусняша!!!

Светлакова Майя
Светлакова Майя

Спасибо, Рая!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим быстрый домашний майонез как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

shpagina_89
shpagina_89

Удобная у вас инструкция по приготовлению быстрого домашнего майонеза получилась

parisedi
parisedi

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

irisha97
irisha97

Спасибо, будем тренироваться:)

lachugina_73
lachugina_73

Какая вкуснятина!
Буду делать!

sareerd
sareerd

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

tatarinov_73
tatarinov_73

Обязательно приготовлю на днях