Домашний чесночный майонез

Рецепт от ciormum1991

Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 967 кКал. Рецепт домашнего чесночного майонеза относится к диетическим рецептам.

Фото домашнего чесночного майонеза.

Домашний чесночный майонез - это прекрасная альтернатива покупным майонезным соусам, напичканным вредными веществами. Получается не хуже, а даже лучше, чем в магазине.

Видео рецепт

Рецепт домашнего чесночного майонеза

Общее время: 10 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 967 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Французская
Вегетарианство: Диетические рецепты

Покупной майонез из супермаркетов - та еще отрава, потому рекомендую попробовать приготовить домашний чесночный майонез. Благо, готовится он в два счета, а по вкусу ничуть не уступает тем, что продаются в магазинах. Мудреных ингредиентов тоже не требуется. Таким майонезом очень хорошо заправлять салаты, да и просто к разнообразным горячим блюдам он подходит замечательно.

Ингредиенты

Оливковое масло — 1 стак.
Желток — 2 шт.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Чеснок — 3-4 Зубчиков
Соль, перец — - По вкусу

Как приготовить

При помощи ручного блендера взбиваем оливковое масло, лимонный сок и желтки. Очень важно - взбивать нужно на самом дне чаши.

Когда смесь немного загустеет и по консистенции станет похожей на настоящий майонез - добавляем мелко нарезанный чеснок, солим и перчим, и взбиваем до однородности.