Майонез с эстрагоном
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 1490 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин.
Этот майонез прекрасно дополняет блюда из рыбы и морепродуктов.
Рецепт майонеза с эстрагоном
Ингредиенты
- желток яичный 1 шт.
- горчица дижонская 1 ст.л.
- зелень эстрагона 2 ч.л.
- масло оливковое 200 мл
- соль по вкусу
- сок лимона 1 шт.
- вода холодная 1 ст.л.
- сахар 0.5 ч.л.
Как приготовить
Измельчить эстрагон. Смешать горчицу, желток и соль до однородного состояния. Тоненькой струйкой постепенно вливаем половину масла, непрерывно взбивая миксером.
теперь добавим сок лимона и продолжаем взбивать, добавляем постепенно оставшееся масло. Взбивать до желаемой консистенции.
В конце добавляем эстрагон и воду. Я еще добавила пол-чайной ложки сахарного песка. Хорошо перемешаем. Храним в холодильнике до подачи!
Возможно Вам понравится
5 отзывов о рецепте
Ripyak_96, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Прикольно, вот чего-чего, а майонез за полминуты я не готовила) надо попробовать.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт майонеза с эстрагоном!