Домашний майонез с чесноком и лимоном

bozhanova_80
Рецепт от bozhanova_80

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 475 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями. Нам понадобится блендер. Рецепт домашнего майонеза с чесноком и лимоном относится к ову. И все это мы будем без термообработки.

Рецепт домашнего майонеза с чесноком и лимоном
Фото домашнего майонеза с чесноком и лимоном.

Рецепт домашнего майонеза с чесноком и лимоном

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  475 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Вегетарианство:  Ово
  • Способ приготовления:  Без термообработки
  • Повод:  Встреча с друзьями

Ингредиенты

  • 1 большое яйцо
  • 1 большое яйцо 1 ст.л. с горкой дижонской горчицы
  • 1,5 ст.л. лимонного сока
  • по 1 ч.л. соли и сахара
  • цедра 1 большого лимона
  • 4 зубчика чеснока
  • 250 мл растительного масла

Специальное оборудование:

блендер

Как приготовить

Раздавите, очистите и измельчите чеснок, положите в стакан погружного блендера. Добавьте в стакан все остальные ингредиенты, кроме растительного масла (они все должны быть комнатной температуры).

Влейте 100 мл масла и взбейте блендером до однородности.

Не выключая мотор, постепенно влейте все оставшееся масло - у вас должна получиться густая эмульсия. Храните майонез в холодильнике до 5 дней.

9 отзывов о рецепте

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Айсина Людмила
Айсина Людмила

Спс)
оч понравилось)

Макагонова Анастасия
Макагонова Анастасия

И это вправду весьма необычный рецепт.

sinec
sinec

Bozhanova_80, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Галя Мухамендсиашвили
Галя Мухамендсиашвили

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Галя Грачикова
Галя Грачикова

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант домашнего майонеза с чесноком и лимоном ещё не пробовала:D

arnolyal
arnolyal

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без домашнего майонеза с чесноком и лимоном не обходится!

yana96
yana96

Думаю, что-то похожее - cookingfor.ru/sousy/domashnii-maionez/domashnii-dietichesky-maionez.

laret2004
laret2004

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Анастасия Прискока
Анастасия Прискока

Bozhanova_80, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт домашнего майонеза с чесноком и лимоном.