Домашний майонез с перепелиными яйцами
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 556 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Пробовали ли вы раньше делать майонез самостоятельно? Его рецепт доступен каждому, в нем нет ничего сложно. И все ингредиенты доступны. Магазинный вариант вы больше не захотите покупать. Читайте!
Видео рецепт
Рецепт домашнего майонеза с перепелиными яйцами
Создав такой рецепт, вы поймете, насколько вкусным бывает этот соус. Он мягкий, пикантный и сочетается со многими блюдами. Поэтому обязательно узнайте о том, как приготовить домашний майонез с перепелиными яйцами. Никаких консервантов и искусственных красителей, все натуральное и вкусное.
Ингредиенты
- Сахар — 10-15 г
- Соль — 4-6 г
- Оливковое масло — 140 мл
- Яйцо перепелиное — 6-8 шт.
- Маслины — 10 шт.
- Перец горький — 1-2 шт.
- Перец горький зелёный — 1-2 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Горчица — 2 ч.л.
Как приготовить
Желтки отделите от белков. Соедините желтки с горчицей, солью и сахаром.
Затем добавьте сок лимона. Хорошо перемешайте массу.
Потом понемногу добавляйте масло, постоянно мешая смесь ложкой.
Мелко нарежьте перец и маслины. Добавьте их в майонез.
Соус перемешайте. Готовый майонез храните в закрытой упаковке не более 3-х дней в холодильнике. Приятной дегустации!
Возможно Вам понравится
4 отзыва о рецепте
Izeseral2000, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Доброго!
Сегодня приготовила домашний майонез с перепелиными яйцами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Больше всего понравился рецепт домашнего майонеза с пастеризацией яиц. Объедение!!!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)