Вегетарианский майонез без яиц
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 277 кКал.
Быстрый вегетарианский майонез без использования яиц.
Вегетарианский майонез готовится на основе сметаны, соответственно готовить его нужно непосредственно перед употреблением. Салаты заправляйте в небольших количествах и храните в холодильнике не более суток.
Растительное масло можно брать любое: подсолнечное, кукурузное, оливковое.
Видео рецепт
Рецепт вегетарианского майонеза без яиц
Ингредиенты
- Сметана - 200 г
- Растительное масло - 30 г
- Соль - 0.3 г
- Куркума - 0.25 ч.л.
- Перец черный молотый - 0.25 ч.л.
- Горчица готовая - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
Как приготовить
В просторную миску выложите свежую жирную сметану. Добавьте растительное масло, соль ЧЕРНУЮ (она даст привкус вареного яичного желтка), куркуму, черный молотый перец (можно также добавить немного карри, асафетиды). Положите немного готовой горчицы, лимонный сок.
Перемешивайте при помощи ложки "майонез" до получения однородной массы.
Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте еще обычной соли.
Готовый соус нужно сразу использовать по назначению.
Возможно Вам понравится
3 отзыва о рецепте
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит вегетарианский майонез без яиц, оценили.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Это, реально, вкуснотища.