Пикантный майонез с листьями редиса
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 3852 кКал. Рецепт пикантного майонеза с листьями редиса относится к ову.
Рецепт пикантного майонеза с листьями редиса
Когда мы покупаем яркую хрустящую летнюю редиску, связанную заботливыми бабушками на рынке в пучки, всегда ужасно жалко выкидывать листья - они такие зеленые и так пахнут летом! И не надо - из них можно сделать великолепный салат, добавить в суп или в соус...
Ингредиенты
- 1 пучок редиса с листьями
- 3 желтка
- 1 стак. оливкового масла экстра вирджин
- сок половины лимона
- 1/2 ч.л. острой горчицы
- соль
Как приготовить
Отрежьте листья редиса от плодов, промойте в проточной воде, затем положите в подсоленный кипяток на 1-2 мин
Откиньте листья на дуршлаг, обсушите и очень мелко порубите.
Для майонеза слегка взбейте желтки с горчицей и лимонным соком, посолите и, не прекращая взбивать, начните вливать масло тонкой струйкой. Старайтесь мешать только в одном направлении. В загустевший соус добавьте нарубленные листья редиса. Аккуратно перемешайте. Охладите и подавайте с овощными салатами или сырыми овощами в качестве соуса для обмакивания.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили пикантный майонез с листьями редиса.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Все понятно и наглядно.
Готовить с erounedit1977 одно удовольствие!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Нашла в закладках рецепт майонеза диетического - обязательно надо попробовать.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Прикольно получилось класс!!!
Я тоже делала пикантный майонез с листьями редиса.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Erounedit1977, рецепт замечательный! Спасибо!
Это, реально, вкуснотища.
Некоторое время назад готовила пикантный майонез с листьями редиса-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
А я сделала пикантный майонез с листьями редиса, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Это не пикантный майонез с листьями редиса!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Erounedit1977, аппетитно - чудо!
Пикантный майонез с листьями редиса готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пикантный майонез с листьями редиса (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, пикантный майонез с листьями редиса суперрр!!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.