Новогодний десерт снеговичок
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 554 кКал. Повод приготовления этого рецепта: новый год.
Новогодний десерт Снеговичок, пошаговый рецепт которого с фото мы предлагаем сегодня вашему вниманию, представляет собой оформленные особым образом бисквитные коржи, промазанные вишневым кремом и кремом из сгущенного молока и сливочного масла и покрытые сверху цветной мастикой. Бисквит понадобится двух видов - светлый и темный (в нашем случае ванильный и шоколадный соответственно). А что делать с ним дальше, читайте в рецепте и сверяйтесь с пошаговыми фото.
Процесс подобного оформления торта несложен, но требует внимания. Конечно, можно подать бисквит традиционно. Это тоже очень вкусно, но банально. А в Новый год всем хочется чего-то необыкновенного. Так что потратьте дополнительные полчасика на оформление, ведь за это ваши близкие скажут вам огромное спасибо!
Рецепт новогоднего десерта снеговичок
Ингредиенты
- Бисквит 2 коржа
- Шоколадный бисквит 2 коржа
- Кондитерский крем по необходимости
- Замороженная вишня по вкусу
- Масло сливочное 100 г
- Сгущенка сгущенное молоко 1 банка
- Сахарная мастика по необходимости
- Пищевой краситель красный, голубой, черный
Как приготовить
Берем бисквитные коржи разного цвета. Их можно либо купить в магазине, либо приготовить самостоятельно по любому рецепту. Из ванильного (светлого) аккуратно вырезаем 2 кружка разного диаметра (16 см и 24 см). Остальные коржи, кроме одного, разрезаем на квадратики примерно 2х2 см (можно чуть больше).
Более крупный бисквит (24 см) смазываем любимым кремом, поверх которого кладем половинки вишни. Затем берем бисквитные квадратики, окунаем их в крем и выкладываем на корж, чередуя цвета, как в шахматах. Продолжаем выкладывать, пока внешне сооружение не приобретет полусферическую форму. То же проделываем с бисквитом меньшего диаметра. Расположив их рядом, мы получим половинку снеговика.
Не забываем прокладывать все вишней.
Соединяем сгущенку со сливочным маслом и натертым на мелкой терке бисквитным коржом. Полученной смесью покрываем нашего снеговика для выравнивания поверхности.
Мастику белого цвета раскатываем в прямоугольник, чуть превышающий размеры получающегося торта, причем с учетом высоты. Теперь покрываем ею тортик, а излишки срезаем ножом.
Декорируем снеговика. Нос - мастика оранжевого цвета со вставленной внутрь зубочисткой (чтобы нос надежно удерживался на торте). Шапочка - красная мастика, шарфик - голубая. Чтобы мастичные украшения держались, смачиваем их водой с помощью кулинарной кисточки и только после этого кладем на торт.Текстуру шарфику можно придать либо при помощи специальных приспособлений для тиснения, либо вручную, например, при помощи зубочистки.
Продолжаем. Глаза - черная мастика, рот - красная, пуговицы - снежинки из голубой мастики (если с их вырезанием возникнут сложности, заменяем снежинки обычными кружками).
Для того чтобы вырезать такие же снежинки, как на картинки Вам понадобятся специальные формочки, однако можно аккуратно вырезать их и при помощи острого ножа, хотя в таком случае они такими же ажурными не получатся. Опушка и бубон на шапочке - белая мастика. Из нее же - снежинки.
Осталось только из красной мастики сформировать нашему снеговику варежки и декорировать их белыми снежинками. И не забываем о ручках - жгутиках из мастики черного цвета.
Теперь наш десерт Снеговичок полностью готов оказаться в центре новогоднего сладкого стола.Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Lera73, это просто волшебный рецепт!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Очень простой рецепт новогоднего десерта снеговичок, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть новогоднего десерта снеговичок из магазина.;)
Спасибо Вам, lera73, за рецепты.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
На сайте нашла творожный десерт просто ли приготовить?
В общем, супер!!!
lera73-волшебница!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Рецепт отличный!
делаю новогодний десерт снеговичок регулярно.
Не рецепт, а песня!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))