Картофельное пюре с креветками

Рецепт от ecasonat

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 108 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Фото картофельного пюре с креветками.

Не знаете, как разнообразить картофельное пюре? А попробуйте добавить к нему креветки! Они сделают самое обыденное блюдо по-настоящему праздничным. Смотрите рецепт приготовления, запоминайте!

Рецепт картофельного пюре с креветками

Общее время: 45 мин
Рецепт на: 3 порции
Калорий: 108 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: На обед, На ужин

Чтобы картофельное пюре получилось вкусным, главное выбрать правильный картофель. Я всегда готовлю его на желтой картошке, которая хорошо разваривается. Креветки я обычно покупаю готовые отварные, но замороженные. Поэтому достаточно их просто разморозить. Иногда я обжариваю креветки в сливочном масле до румяного цвета. Тут уж вам самим выбирать, как больше нравится.

Ингредиенты

Креветки — 300-500 г
Картошка — 200-300 г
Сливочное масло — 2 ст.л.
Сливки — 60 мл
Сметана — - По вкусу
Зелень, специи — - По вкусу
Яйцо — 1 шт.

Как приготовить

Картошку почистите, порежьте и отварите до готовности.

Затем слейте воду и добавьте половину сливочного масла, можете добавить сметаны немного (по желанию).

Затем добавьте зелень, посолите и поперчите хорошенько, влейте сливки.

Готовое пюре накройте, чтобы оно не остыло, и отставьте в сторону. Тем временем отварите яйцо-пашот.

Креветки рекомендую отварить. По желанию можете их еще и обжарить. Растопите оставшуюся половину сливочного масла, обдайте им креветки. Подавайте пюре с креветками и яйцом, посыпав все мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!