Салат с картофелем фри
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 599 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на скорую руку. Рецепт салата с картофелем фри относится к вегетарианским рецептам.
Картофель фри - штука, конечно, очень калорийная и не слишком полезная, но при этом чертовски вкусная;). Простой рецепт салата с картофелем фри и овощами подойдет для тех, кто следит за собой.
Видео рецепт
Рецепт салата с картофелем фри
Если вы раздумываете над тем, как приготовить салат с картофелем фри, то можете, конечно, сделать выбор в пользу популярных ныне слоеных салатов с копченостями, отварными яйцами, жаренными луком и прочими "легкими" аксессуарами, которые увеличивают калорийность картофеля фри (итак не самого здорового продукта!) в несколько раз. А можете подать картофель на подушке из листового салата, сервировав ломтиками помидоров и болгарского перца - как в этом рецепте. В таком салате обилие свежих овощей не даст вам съесть столько картошки фри, сколько хотелось бы, тем самым положительно сказавшись на состоянии здоровья и внешнем виде;). Ну а йогуртовая заправка вместо майонеза позволит не только значительно сократить количество калорий, но и почувствовать подлинный вкус продуктов. Попробуйте - это действительно вкусно!
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Помидоры — 2-3 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Пучок листового салата — 1 шт.
- Йогурт натуральный — 100 мл
- Горчица или хрен — 1 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Масло растительное — 0,5 стак.
- Крахмал картофельный — 1 ст.л.
Как приготовить
Картофель вымыть, почистить и, нарезав тонкой длинной соломкой, выложить на салфетки, чтобы впиталась лишняя влага.
Сложить картофель в дуршлаг, посыпать картофельным крахмалом (удобно через ситечко) и стряхнуть излишки.
Хорошо разогреть сковороду с маслом (оно должно стать совсем прозрачным) и быстро обжарить картофель до золотистого цвета. Выложить на салфетки (на сей раз, чтобы избавиться от лишнего жира), посолить, поперчить.
Помидоры вымыть и нарезать кружочками.
Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать кольцами.
Вымыть и обсушить салат, разложить по тарелкам.
Чеснок почистить и измельчить.
Йогурт смешать с чесноком, солью, перцем и горчицей (или хреном - это на ваш вкус).
Выложить на листья салата остывший картофель и овощи, полить заправкой. При желании посыпать свежей зеленью.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Athith1988 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без салата с картофелем фри я не знаю)
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Спасибо athith1988 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
А что вы думаете о салате с картофелем и кукурузой?
Athith1988, рецепт салата с картофелем фри ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Дорогая athith1988!!!
Приготовила салат с картофелем фри мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо athith1988 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Athith1988, отличный рецепт салата с картофелем фри, все ингредиенты любимые.
Замечательный рецепт, салат с картофелем фри получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
В общем, салат с картофелем фри супер!
Автор-волшебница!!!
Бесподобный рецепт салата с картофелем фри!!!
Все получилось, спасибо, athith1988!!!
Спасибо, будем тренироваться:)
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!