Чили кон карне в белом

Рецепт от Осолодкина Ярославна

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 56 кКал.

Фото чили кон карне в белом.

Чили кон карне блюдо мексиканской кухни. Основными компонентами являются острый перец и измельченное мясо, все остальные ингредиенты добавляются в зависимости от региона или личных вкусовых предпочтений. Типичным, даже традиционным является добавление в чили кон карне томатов. И это понятно, ведь они придают ему насыщенный цвет и вкус. Сегодняшний рецепт отличается от классического и привлек мое внимание своей необычностью! Я готовлю чили кон карне часто, у нас его очень любят. Кроме того это быстро, питательно и полезно. Мы остались довольны блюдом, попробуйте и вы!

Рецепт чили кон карне в белом

Общее время: 50 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 56 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя

Ингредиенты

фасоль белая - 800 г
кукуруза консервированная - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
перец болгарский желтый - 2 шт.
перец чили красный - 1 шт.
лук зеленый - 1 пучок
подсолнечное масло - 2 мл
бульон - 600 мл
сливки - 125 г
соль - по вкусу
перец свежемолотый смесь - по вкусу
сахар - по вкусу

Как приготовить

Первым делом через дуршлаг слить жидкость с фасоли и кукурузы, промыть под холодной водой. На сковороде разогреть масло, обжарить фарш, раздрабливая его с помощью деревянной ложки, чтобы не было крупных комочков.

Добавить мелко рубленный лук, чеснок и перец чили (предварительно удалив из него перепонки и семена (остроту регулируйте по своему вкусу). Обжарить вместе в течение нескольких минут. Посолить и поперчить.

Добавить нарезанный мелким кубиком перец и кружочком зеленый лук (небольшое количество лука оставьте для подачи), обжарить вместе в течение нескольких минут.

Добавить фасоль и кукурузу (фасоль у меня консервированная белая и черная, но это несущественно), влить бульон и сливки, размешать и тушить на среднем огне 5 минут.