Суп из тушенки с картошкой

Когда я была маленькой, в нашем доме часто были супы, приготовленные из тушенки. Думаю, многие из вас скажут тоже самое. Из тушенки готовились самые быстрые и простые блюда, которые уходили "на ура".

Не знаю почему, но сейчас тушенку мы покупаем очень редко, возможно это связано с большим выбором продуктов, несравнимым с тем, что был 20 лет назад. Но вкус детства все равно самый незабываемый. Поэтому я расскажу о вкусном супе из тушенки с картошкой, который варили в нашей семье.

Суп из тушенки с картошкой получается очень сытным благодаря фасоли. Фасоль надо предварительно отварить в воде до готовности. Я поленилась и не отварила, а использовала уже готовую консервированную. В кастрюлю кладем фасоль и мелко нарезанный лук.

Туда же добавляем зеленый горошек (консервированный).

Картофель почистить, хорошо помыть и нарезать маленькими кубиками. Кубики не должны быть крупнее самой фасоли.

Раньше из специй добавляли только лавровый лист и черный молотый перец. Я изменила рецепт, добавив куркуму для красивого янтарного цвета, красную сладкую паприку, острый молотый перец чили и пол кубика грибного бульона (не обязательно).

Добавляем тушенку.

Наливаем 2 литра воды и ставим на огонь. Я не добавляла дополнительно масло и не делала зажарку. Так суп получается менее жирный. Ставим суп на огонь и варим до готовности картофеля, примерно 10-15 минут. Солить суп лучше, когда он будет готов - так вы его не пересолите.

В готовый суп из тушенки с картошкой добавьте свежую зелень.

Приятного аппетита!