Хворост классический
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 1279 кКал.
Если вы любите хрустящую выпечку, то обязательно должны попробовать хворост классический. По этому рецепту он получается очень хрустящим и вкусным. Перед подачей хворост посыпается сахарной пудрой.
Видео рецепт
Рецепт хвороста классического
Если у вас нет фритюрницы, не беда. Заменить ее можно обычным сотейником или небольшой кастрюлей. Во время жарки хворост немного увеличится в объеме. Готовится хворост классический очень просто, и в этом рецепте есть один небольшой секрет, благодаря которому выпечка получается хрустящей и невероятно вкусной. Я вам расскажу, как приготовить хворост классический быстро.
Ингредиенты
- Мука — 1 стак.
- Яйца — 2 шт.
- Водка — 1 ст.л.
- Растительное масло — 1 стак.
- Сахарная пудра — 3 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
Как приготовить
Чтобы хворост классический получился хрустящим, нужно соблюдать все рекомендации и следовать пошаговому рецепту. Для начала нужно взбить яйца и добавить к ним соль.
2. В данном рецепте не предусматривается добавление сахара. Затем добавляем столовую ложку холодной водки. Зачем она нужна? Водка способствует тому, чтобы во время выпекания хворост получится хрустящим. Не бойтесь давать такую выпечку детям. Во время жарки весь спирт улетучивается.
3. Затем добавляем муку, но постепенно. Замешиваем эластичное тесто, которое должно получиться упругим.
4. Делим тесто на части, после чего раскатываем его на тонкие пласты. При помощи специального кулинарного ножа режем тесто на фигурные заготовки (например, ромбы или прямоугольники). Для нарезки я использую фигурный нож для чебуреков.
5. Нагреваем масло до кипения, после чего отправляем в него наши заготовки.
6. Обжариваем хворост с обеих сторон до румяного цвета и вынимаем их при помощи шумовки. Когда хворост классический остынет, посыпаем его сахарной пудрой.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Попробовала приготовить хворост классический.
Супер!!!
Спасибо Юлия!
Вы профи!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но хворост классический, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Сегодня проводила эксперимент: готовила http://cookingfor.ru/vypechka/khvorost-prostoi. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт!
теперь хворост классический -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Как же хочется хвороста классического!!!
Юлия, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Опачки!
Теперь братик обрадуется хворосту классическому!
Большое спасибо!!!
У Юлия очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Шикарный рецепт хвороста классического!
Приготовила мужу на день варенья!
Обалденно:)
спасибо за идейку хвороста классического.
Юлия, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Хворост классический «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Приготовила вкусно
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем хворост классический пробовать))))
Оооочень вкусно получилось
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо!!!
хворост классический СУПЕР!!!
Хворост классический для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.