Сладкий хворост
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 35 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 550 кКал.
Воздушное и хрустящее лакомство родом из детства. Приготовь!
Классический рецепт вкусного хвороста - сладкого лакомства к чаю или кофе. И вашим гостям наверняка также понравится угощение, от которого так и веет счастливым детством ;)
Видео рецепт
Рецепт сладкого хвороста
Ингредиенты
- Мука - 400 г
- Яичные желтки - 3 шт.
- Сметана - 30 г
- Молоко - 125 мл
- Сахар - 20 г
- Соль - 0.25 ч.л.
- Коньяк - 2 ст.л.
- Растительное масло - 600 мл
- Сахарная пудра - 40 г
Как приготовить
Муку просейте.
Желтки взбейте вилкой или венчиком.
Добавьте в желтки сметану, влейте молоко.
Положите в яично-молочную смесь сахар, соль.
Туда же налейте коньяк. Все тщательно перемешайте.
Небольшими частями вмешивайте муку к остальным ингредиентам, замешивая крутое однородное тесто. Плотное, но мягкое. На срезе тесто не должно тянуться за лезвием ножа.
Из готового теста сформируйте шар, положите его в миску, накройте и дайте ему отдохнуть полчаса.
Тесто разделите пополам. Одну половину оставьте накрытой, со второй будем работать.
Смажьте рабочую поверхность растительным маслом. Тонко раскатайте тесто (толщина пласта 1-2 мм).
Нарежьте тесто полосками или ромбиками и сформируйте хворост - форма на ваш вкус.
В кастрюлю (или сковороду с высокими бортиками) с толстым дном налейте масло, хорошо его разогрейте.
Обжаривайте хворост до золотистого цвета, после чего выкладывайте готовый на бумажные полотенца для удаления лишнего жира.
Перед подачей к чаю хворост посыпьте сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Сейчас пойду готовить)))
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо yuska
Спасибо большое, за рецепт хвороста простого! Обязательно приготовлю.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Yuska, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Yuska!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила сладкий хворост, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
yuska спасибо вам огромное!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Приготовила сладкий хворост по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Мама сделала сладкий хворост!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))