Карпаччо из семги

Светлана Малышенко
Рецепт от Светлана Малышенко

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 153 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, праздничный обед, романтический ужин, фуршет, на скорую руку.

Рецепт карпачча из семги
Фото карпачча из семги.

Из чего только в наше время ни готовят карпаччо, и один из самых вкусных и интересных вариантов - это карпаччо из семги. Такое блюдо станет отличной закуской к вину и другим алкогольным напиткам.

Видео рецепт

Рецепт карпачча из семги

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  1 порция
  • Калорий:  153 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская
  • Повод:  На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин, Фуршет, На скорую руку

Знатоки итальянской кухни знают, что карпаччо - это чаще всего мясо, нарезанное на очень тонкие кусочки и политое соусом, однако сейчас его готовят и из других продуктов. Но, что бы мы не использовали для этого блюда, суть здесь остается прежней, все необходимо резать тонко и поливать специальным соусом. И сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить карпаччо из семги, очень быструю и при этом невероятно вкусную закуски. Она отлично подойдет для праздников, фуршетов, а так же для романтического вечера с вином или вечеринки с друзьями. Вам будет совсем не сложно устроить небольшое праздник в итальянском стиле с этим простым рецептом карпаччо из семги, так что порадуйте себя и своих близких.

Ингредиенты

  • Филе семги — 1 шт. (слабосоленое)
  • Помидоры черри — 3-4 шт.
  • Каперсы — 6-7 шт.
  • Масло оливковое — 3 ст.л.
  • Уксус — 1 ст.л. (здесь бальзамический)
  • Сок лимонный — 2 ч.л.
  • Специи — По вкусу (перец черный молотый, орегано)

Как приготовить

Берем филе семги и нарезаем его как можно тоньше, делать это нужно очень острым ножом. Выкладываем кусочки филе на тарелку так, чтобы между ними не оставалось зазоров.

В небольшой мисочке смешиваем оливковое масло, уксус и лимонный сок.

Шаг 1: карпачча из семги

Приготовленной смесью поливаем тонко нарезанную рыбу.

Шаг 2: карпачча из семги

Затем посыпаем специями по вкусу.

Шаг 3: карпачча из семги

Сверху выкладываем каперсы и нарезанные помидоры черри.

Шаг 4: карпачча из семги

Через пару минут блюдо пропитается и его можно подавать к столу. Приятного вам аппетита!

Шаг 5: карпачча из семги

20 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
nusad
nusad

Вчера приготовила карпаччо из семги!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

erounedit2004
erounedit2004

А я делала карпаччо из семги строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

inna
inna

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

Патрай Танечка
Патрай Танечка

И это вправду весьма необычный рецепт.

kristina77
kristina77

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

zazykina_97
zazykina_97

Хочу рассказать о cookingfor.ru/supy/ukha/ukha-iz-golovy-semgi, угощайтесь! Забирайте в закладки.

alisa89
alisa89

Светлана, аппетитно - чудо!

ositriri
ositriri

И как у тебя все получается???

Саша Федоренко
Саша Федоренко

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила карпаччо из семги на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

diana98
diana98

Светлана, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить карпаччо из семги по этому простому рецептику.

Анна Пузенко
Анна Пузенко

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

edadr
edadr

ОЧ вкусно получилось)

katarina97
katarina97

Спасибо за карпаччо из семги и красивое оформление!

igemum1978
igemum1978

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

arsict1970
arsict1970

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Милаязайка Рита
Милаязайка Рита

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Видовская Маргарита
Видовская Маргарита

У меня получилось прям как на фотографии:)

katarina92
katarina92

Спасибо за рецепт!
теперь карпаччо из семги -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

inka
inka

Светлана здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без карпачча из семги я не знаю)

atenou
atenou

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)