Твердый обезжиренный сыр
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 162 кКал.
Вкусный полезный домашний сыр!
Рецепт твердого обезжиренного сыра
Ингредиенты
- молоко 0,5% - 1 л
- яйца куриные - 3 шт.
- сода - 1 ч.л.
- соль - 1 ½ ч.л.
- творог обезжиренный - 1 кг
Как приготовить
Заливаем молоко в кастрюлю, добавляем к нему творог и помешивая доводим до кипения. Как смесь закипит варим на среднем огне еще минут 10, не забывая помешивать.
Готовую массу сцеживаем через марлю и даем немного остыть.
Получившийся творог перекладываем в кастрюлю с толстым дном или с антипригарным покрытием, туда же добавляем оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешиваем руками.
Затем кастрюлю с творожной смесью ставим на водяную баню и постоянно помешивая ждем пока расплавится. минут через 10, когда масса станет отходить от стенок кастрюли, сыр готов!
Перекладываем сыр на ровную поверхность (осторожно! масса горячая!) и формируем из нее головку сыра.
Как только сыр остынет перекладываем в холодильник.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Спасибо большое! Буду пробовать!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Удобная у вас инструкция по приготовлению твердого обезжиренного сыра получилась
Roza, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Вкуснятина, обожаю твердый обезжиренный сыр
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, roza :)
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт твердого обезжиренного сыра!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте обезжиренного сырного соуса и ширатаки?
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Я делала твердый обезжиренный сыр к приезду родственников.Все съели!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Сделала по вашему рецепту твердый обезжиренный сыр, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Roza, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Вкусно)) меня захвалили
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.