Зеленые помидоры соленые
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 31920 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 321 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, летние.
Искусные хозяйки уже давно умудрились делать соления не только из спелых красных томатов, но использовать и зеленые. Получается очень вкусное блюдо. Расскажу, как приготовить зеленые помидоры соленые.
Видео рецепт
Рецепт зеленых помидоров соленых
Можете использовать крупные томаты или маленькие, их все равно нарезают дольками. А если используете черри, то можно оставить их целиком. Зеленые томаты - это отличная закуска. Их можно подать к жареному картофелю, к мясу, или к крепкому алкоголю. Такая заготовка на зиму порадует вас.
Ингредиенты
- Зеленые томаты — 9 кг
- Уксус — 3 стак.
- Вода — 3 стак.
- Соль — 4 ст.л.
- Семена горчицы — 3 ст.л.
- Семена сельдерея — 1 ст.л.
- Черный перец горошком — 3 ст.л.
- Душистый перец горошком — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 7 шт.
Как приготовить
Подготовьте банки, вымойте их хорошенько и просушите. Вымойте зеленые томаты и удалите хвостики.
2. Если томаты большие, разрежьте каждый на 6-8 частей, а если используете черри, хватит нарезать их пополам. Разделите специи (горчица, сельдерей, перцы, лавровый лист) между 7 банками (каждая по 0,5 литра).
3. Разложите нарезанные томаты по банкам и плотно утрамбуйте, оставьте около 2-3 см свободного пространства.
4. В отдельной кастрюле смешайте воду, соль и уксус. Отправьте на огонь и варите до растворения соли. Разлейте горячий маринад в банки и закупорьте их крышками. Поставьте банки в кастрюлю с кипящей водой и варите их 15 минут.
5. Аккуратно достаньте банки из воды и оставьте их в темном прохладном месте минимум на 3 недели. Наслаждайтесь соленьями.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Делала зеленые помидоры соленые на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Зеленые помидоры соленые — просто СУПЕР!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Сегодня первый раз готовила зеленые помидоры соленые.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Посмотрите рецепт cookingfor.ru/zakuski/farshirovannye-pryanye-pomidory, не пожалеете.
Katya73, рецепт зеленых помидоров соленых замечательный!
Спасибо!
Ну вообще я не люблю зеленые помидоры соленые, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Рецептик супер!!:)
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.