Соте из баклажан со сливами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 151 кКал.
Рецепт элементарный, исключительно (осенне) сезонный, подсмотрен мною давно в какой-то передаче (на авторство не претендую), но почему-то более нигде не засветился. Помидоры опциональны, вкусовые качества блюда преимущественно определяются сортом слив, замечательно будет и с кисловатыми, но гораздо приятней со сладкими. Пропорции приблизительные: слив около четверти от кол-ва баклажан, если с томатами, то их - примерно половина к баклажанам.
Рецепт соте из баклажан со сливами
Ингредиенты
- сахар - по вкусу
- баклажаны - по вкусу
- сливы - 1
- чеснок - по вкусу
- петрушка - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить
Подавать с рубленой петрушкой. Остывшее соте не менее вкусно, чем горячее!
Помидоры и сливы нарезать кусочками примерно равными баклажанным кубикам. Добавить помидоры, потушить вместе еще минут 5. Посолить и поперчить. Добавить сливы, дать им согреться и выключить огонь, подержать некоторое время под крышкой.
Баклажаны нарезать кубиками примерно по 1,5 см. Чеснок раздавить и измельчить. Нагреть на сковороде/в сотейнике оливковое масло, выложить чеснок, баклажаны. Держать около 7-10 минут на маленьком огне под крышкой.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Спасибо за угощение, буду пробовать
Я недавно как раз делала соте из баклажан со сливами.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Лазанья из кабачков и баклажан с соусом песто cookingfor.ru/sousy/sous-pesto/lazanya-iz-kabachkov-i-baklazhan-s-sousom-pesto.
Изумительно вкусно…
Спасибо!
Отличный рецепт соте из баклажан со сливами!
Соте из баклажан со сливами просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Cubana, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом соте из баклажан со сливами.
Столько восхищений от гостей!
Пошла пробовать…)))))
Готовила соте из баклажан со сливами точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Cubana, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
соте из баклажан со сливами просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Cubana спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Cubana, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Как же хочется соте из баклажан со сливами!!!