Грибное соте с вином и горгонзолой
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 681 кКал.
Вроде обычное грибное соте, но мы его немного разнообразим. Идеально под бокал вина. Подавать можно с молодым картофелем, пастой или же просто с багетом, а о вкусе в двух словах язык проглотишь. За рецепт спасибо Эдуарду. В оригинале готовили с красным вином, у меня розовое:) Пармезан можно заменить на другой острый твердый сыр.
Рецепт грибного соте с вином и горгонзолой
Ингредиенты
- шампиньоны - 400 г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- вино красное - 150 мл
- горгонзола - 150 г
- тимьян сушеный - ½ ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- пармезан - 50 г
- сливки 20% - 300 мл
Как приготовить
На сковороде разогреваем два вида масла, добавляем мелко нарезанный лук и морковь, слегка обжариваем.
Добавляем нарезанные пластинами грибы, солим и перчим, всыпаем тимьян, жарим минуты 3-4.
Вливаем вино и готовим пока оно не выпарится.
Вливаем сливки.
Добавляем натертый пармезан (или другой сыр) и горгонзолу.
Держим на огне все время мешая пока сыр не расплавится.
Сразуу же подаем присыпав по желанию свежим тимьяном или кусочками горгонзолы, а можно и тем и другим... Наливаем бокал вина и наслаждаемся, это очень вкусно...
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Topchiyan_85, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Сегодня приготовила впервые свиную рульку с вином марсала. Низкий поклон автору рецепта.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Спасибо! Люблю грибное соте с вином и горгонзолой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Попробовала приготовить грибное соте с вином и горгонзолой.
Супер!!!
Спасибо topchiyan_85!
Вы профи!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик грибного соте с вином и горгонзолой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Готовила грибное соте с вином и горгонзолой Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!