Манная каша с соте из бананов и кремом из маскарпоне

Рецепт от Немцова Татьяна

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 924 кКал. Нам понадобится Блендер, Сотейник.

Фото манной каши с соте из бананов и кремом из маскарпоне.

Рецепт манной каши с соте из бананов и кремом из маскарпоне

Общее время: 20 мин
Рецепт на: 2 порции
Калорий: 924 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская

Ингредиенты

Молоко 600 мл
Манная крупа 160 г
Соль щепотка
Сахар 2 столовые ложки
Бананы 1 шт.
Молотая корица щепотка
Молотый мускатный орех щепотка
Коричневый сахар 30 г
Сливочное масло 1 столовая ложка
Цедра апельсина 1/2 чайной ложки
Кленовый сироп 1 столовая ложка
Сыр маскарпоне 50 г
Сахарная пудра 1 столовая ложка

Специальное оборудование:

Блендер, Сотейник

Как приготовить

Взбейте ручным блендером маскарпоне с сахарной пудрой до консистенции густого крема. Оставьте.

Очистите банан от кожуры и порежьте продольно на две половинки.

Раскалите антипригарную сковороду на сильном огне, потом уменьшите его до маленького и всыпьте в сковороду коричневый сахар, молотые корицу и мускатный орех и готовьте, помешивая, пока сахар не расплавится. Вмешайте сливочное масло, цедру и кленовый сироп. Выложите половинки банана поверх соуса и жарьте по 1 минуте с каждой стороны. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте.

Налейте молоко в сотейник и доведите до кипения на среднем огне. Добавьте щепотку соли, щепотку корицы и 2 столовые ложки сахара. Тонкой струйкой введите манную крупу и варите, помешивая, 5-6 минут до загустения. Снимите с огня, разложите кашу по тарелкам. Украсьте каждую порцию банановым соте, 1 чайной ложкой крема из маскарпоне, киньте щедро молотой корицы и подавайте с пылу с жару.