Бланманже творожное
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 181 кКал.
Видео рецепт
Рецепт бланманже творожного
Ингредиенты
- Творог – 300 г
- Молоко – 0,5 стак.
- Сметана – 100 г
- Желатин быстрорастворимый – 15-20 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахарная пудра – 0,5 стак.
- Ананасы консервированные – 70 г
Как приготовить
Творожное бланманже - вкусный и полезный десерт из творога. Оригинальное бланманже родом из Франции. Готовили его раньше на миндальном молоке и добивались получения густой консистенции с помощью крахмала. Сейчас, чаще, для его приготовления используется коровье молоко и желатин в качестве загустителя. Фрукты можно использовать самые разнообразные. Я готовила бланманже с консервированными ананасами, можно взять например консервированные персики, виноград, клубнику.
Приготовьте необходимые продукты.
Творог протрите через сито.
Добавьте к творогу сметану, ванилин и сахарную пудру.
Взбейте все блендером до получения однородной массы.
Я использовала ананасы кусочками, которые мне уже не надо резать. Если вы используете более крупные фрукты - то порежьте их на небольшие кусочки.
Быстрорастворимый желатин разведите в теплом молоке.
Добавьте в творожную массу разведенный в молоке желатин. Перемешайте. Можете слегка взбить в блендере на небольших оборотах.
Добавьте фрукты. Еще раз перемешайте.
Выложите в одну или несколько форм. Можно использовать формы для кексов. Оставьте в холодильнике на 3-4 часа до полного застывания.
Для того чтобы извлечь бланманже из формы быстро опустите форму в горячую воду, накройте блюдом и переверните. Бланманже легко выйдет.
Подавайте охлажденным.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Старый добрый рецепт.
Иду пробовать…
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Давненько мы с подругой пробовали приготовить бланманже творожное на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что бланманже творожное — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила бланманже творожное.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Готовила cookingfor.ru/napitki/kofe/tvorozhnoe-kapuchino, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на бланманже творожное (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит бланманже творожное.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Semidd1982, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от бланманже творожного!
Я делала бланманже творожное по рецепту semidd1982, мне понравилось.
Даже брату, который бланманже творожное не любит,понравилось!