Ванильная панна-котта с фруктовым желе

Танакина Тата
Рецепт от Танакина Тата

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 249 кКал.

Рецепт ванильной панны-котты с фруктовым желе
Фото ванильной панны-котты с фруктовым желе.

Панна-котта это легкое и вкусное лакомство, которым вы можете порадовать себя и близких в морозный, зимний вечер! Его можно сделать с вашими любимыми ягодами или фруктами.

Рецепт ванильной панны-котты с фруктовым желе

  • Общее время:  3 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  249 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Ингредиенты

  • апельсиновый сок - 100 мл
  • сливки 33-35% - 300 мл
  • желатин - ½ ч.л.
  • молоко - 160 мл
  • желатин - 2 ч.л.
  • сахарная пудра - 2 ч.л.
  • апельсины - 1 шт.
  • сахар ванильный - ½ ч.л.
  • сахарная пудра - 60 г

Как приготовить

Если вы хотите сделать десерт в формочках, необходимо предварительно хорошо смазать их сливочным маслом, чтобы не возникло труда извлечь ваш вкусный десерт. Примерное количество форм для пудинга 4 штучки. Я делала в бокалах, поэтому обошлась без масла.

В небольшой жаростойкой посуде смешать соки, сахарную пудру и желатин. Дать набухнуть желатину минут 15, после поместить на водяную баню. Помешивать, пока желатин и сахар не растворятся.

На дно формы выложить немного фруктов, в моем случае апельсиновые дольки очищенные от белых пленок. Разлить смесь из желатина в формочки для пудинга, накрыть. Охлаждать в холодильнике, пока не застынут.

Смешать молоко, сливки, желатин и сахар. Отставить на 15 минут. После набухания поставить на слабый огонь. Не доводить до кипения. Помешивать, пока желатин и сахар не растворятся. Добавить ванильный сахар, перемешать. Процедить, охладить до комнатной температуры.

Аккуратно вылить охлажденную массу в формочки поверх желе и накрыть. Охлаждать в холодильнике 3 часа или всю ночь.

Подавать, переложив на тарелку если вы делали в формочке, украсить кусочками фруктов. Делая в бокалах, сверху положила несколько ягод черники и добавила пару ложечек желе для торта и немного шоколадной стружки.

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
serinde
serinde

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

kristina81
kristina81

Нямка нямнямка…

tonya
tonya

Спасибо за рецепт ванильной панны-котты с фруктовым желе, он мне пригодился.

nomishidr
nomishidr

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

rolyilaro
rolyilaro

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

liza78
liza78

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

torgashkova_77
torgashkova_77

Есть рецепт панны-котты с вишней, девочки уже готовили.

Бычко Светлана
Бычко Светлана

Вкуснятина, даже нечего и добавить...