Домашняя лапша
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 183 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите.
Хоть изредка необходимо баловать свою семью настоящей домашней лапшой. Представляем вам рецепт наших бабушек. Из этого количества ингредиентов получается около 400-450 гр лапши.
Рецепт домашней лапши
Ингредиенты
- 2 яйца
- около 2 стак. муки
- соль по вкусу
Как приготовить
Яйца разбить в миску и взбить их с солью. Добавить 1,5 стакана муки и замесить тесто. А дальше уже смотреть на результат: если тесто мягкое, добавлять муку, если будет слишком крутое - добавить воды. Оно должно быть упругим.
Оставить тесто под полотенцем на 10 минут. Затем разделить его на 4 части, 3 из них оставить под полотенцем.
Раскатать 1/4 теста на пласт и просушить в течение 20-25 минут, повесив на спинку стула или другое место. Далее сложить пласт в несколлько раз, разрезать на две части, сложить одна на другую и нарезать мелкими полосочками. Если нарезать полосочками потолще, получится паста. Так проделать с каждой из оставшихся трех частей теста.
Отварить лапшу в подсоленной воде в течение 5-10 минут. Подавать с основным блюдом.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт http://cookingfor.ru/goryachee/domashnyaya-lapsha-s-goroshkom-i-orekhovo-chesnochnym-sousom.
Очень круто получилось!
Лиля, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
домашняя лапша просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за домашнюю лапшу!
Теперь это мой любимый домашняя лапша.
Вкусно как у мамы!
Лиля!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Лиля, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))