Лапша удон с морепродуктами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 287 кКал.
Экзотическое блюдо с морепродуктами! Готовь дома или на природе!
Очень вкусное блюдо с морепродуктами. Если у вас нет возможности достать свежие морепродукты, их можно заменить замороженными. Готовить по этому рецепту можно и дома, и на природе. Хорошая альтернатива привычным шашлыкам:) Особенно рецепт понравится тем, кто любит азиатскую пищу и по каким-то причинам не употребляет мясо.
Видео рецепт
Рецепт лапши удон с морепродуктами
Ингредиенты
- Соус, паста - 100 мл
- Зелёный лук - 20 г
- Шиитаке - 50 г
- Кальмары - 50 г
- Осьминог - 100 г
- Кунжутное масло - 5 мл
- Растительное масло - 30 мл
- Лапша Удон - 400 г
Как приготовить
Выберите один из 3 видов грибов. Шампиньоны почистите и нарежьте: крупные - на четвертинки, мелкие - на половинки. У шиитаке (сушеные шиитаке предварительно замочите, следуя инструкции на упаковке) уберите ножки, нарежьте шляпки тонкой соломкой. Древесные грибы (если сушеные, их нужно также предварительно замочить) нарежьте небольшими кусочками.
Тушку кальмара вымойте, очистите и разрежьте вдоль на половинки. Уберите лишнюю влагу при помощи бумажных салфеток. Каждую половинку разрежьте на три части поперек.
Теперь на каждый кусочек кальмара острым ножом нужно нанести сетку.
Осьминогам отрежьте головы, на каждом осьминоге сделайте продольный разрез, как бы раскрывая тушку.
Вскипятите в большой кастрюле воду, выложите лапшу, варите ее до готовности (лапша должна быть готова, но внутри сохранять некую упругость).
Готовую лапшу откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дождитесь, когда лишняя влага стечет.
В сковороде вок разогрейте оба масла.
Выложите в горячее масло кусочки кальмаров и обжаривайте их 1-2 минуты. Огонь сильный.
Добавьте грибы.
Положите осьминогов, жарьте все вместе несколько минут. Морепродукты не стоит готовить слишком долго, чтобы они не были резиновыми.
Влейте соус, все перемешайте.
Выложите в сковороду отваренную лапшу, держите на огне еще несколько минут.
Мелко порубите зеленый лук.
Посыпьте готовое блюдо зеленым луком и подавайте к столу горячим.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
А я готовлю лапшу удон с морепродуктами в первый раз.
Девочки, лапша удон с морепродуктами объедение.
Супер.
skrylnik_80 большое спасибо!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Девочки посоветовали новый рецепт лапши вок с креветками. Очень хочется попробовать.
Муж не любит лапшу удон с морепродуктами, а тут увидев это чудо попросил положить ему лапшу удон с морепродуктами!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Это мой самый любимый рецепт лапши удон с морепродуктами, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Я никогда не готовила лапшу удон с морепродуктами — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Чудесный рецепт лапши удон с морепродуктами!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Класс!
Приготовила лапшу удон с морепродуктами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Очень довольна лапшой удон с морепродуктами! Благодарю за рецепт.
Я делала лапшу удон с морепродуктами по рецепту skrylnik_80, мне понравилось.
Даже брату, который лапшу удон с морепродуктами не любит,понравилось!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Надо попробовать
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!