Овощной гарнир к мясу
Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 5 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 232 кКал.
Отменный овощной гарнир к любому мясному блюду из картофеля и брюссельской капусты, который вполне хорош и как отдельное блюдо.
Рецепт овощного гарнира к мясу
Ингредиенты
- 12-15 кочанчиков брюссельской капусты
- 7-8 картофелин
- 1-2 мелкие морковки (по желанию)
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 лавровый листик, соль и перец по вкусу, зелень
- масло для жарки
Как приготовить
В небольшом количестве воды отвариваем брюссельскую капусту. От момента закипания на это нужно 5-7 минут, если кочанчики свежие, мороженые варятся 10-12 минут.
Очищенную картошку нарезаем довольно крупно и до корочки обжариваем в сильно разогретом масле. Кстати, молодой картофель можно не чистить - только тщательно промыть.
В этой же сковороде слегка обжариваем нарезанную морковь.
В толстостенную кастрюлю выкладываем кочанчики капусты, на них - картофель, сверху - морковь. Посыпаем измельченным чесноком, солим и налитваем примерно полстакана горячей воды. Можно вылить масло, в котором мы жарили картошку и морковь, или бросить кусочек сливочного масла. Даем закипеть и под крышкой оставляем тушиться на 15-25 минут.
Этот гарнир можно подать практически с любым блюдом из мяса или субпродуктов, от котлет до большого куска мяса. Он хорош и как отдельное блюдо.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте свекольного гарнира с килечкой?
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит овощной гарнир к мясу.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Спасибо за рецепт!
теперь овощной гарнир к мясу -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Да овощной гарнир к мясу…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать овощной гарнир к мясу постоянно.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Вчера был день овощного гарнира к мясу.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Orontingi1992! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
овощной гарнир к мясу(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Это было превосходно...
чуть овощной гарнир к мясу вместе с пальцами не слопала)
Делала овощной гарнир к мясу только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - orontingi1992 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Orontingi1992, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом овощного гарнира к мясу.
Столько восхищений от гостей!