Каша по-гурьевски
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 390 кКал.
Рецепт приготовления гурьевской каши. Эта каша - традиционное блюдо старинной русской кухни.
Видео рецепт
Рецепт каши по-гурьевски
Для приготовления гурьевской каши нам будет нужна манная крупа, орехи (миндальные, грецкие, лещиновые), молоко и яблоко. Очень вкусная каша.
Ингредиенты
- Орехи (разные) — 50 г
- Яблоки — 1 шт.
- Крупа манная — 1 стак.
- Соль, ванилин — 1 По вкусу
- Сахар — 4 ст.л.
- Молоко — 3 стак.
- Яйца — 1 шт.
- Сливочное масло — 4 ст.л.
Как приготовить
Вскипятим молоко, добавляем манную крупу, сахар и соль. Постоянно перемешивая, варим кашу. Слишком густой каша быть не должна. Добавляем масло, растворяем ванилин в небольшом количестве воды, и так же добавляем в кашу, перемешиваем.
2. Хорошо взбиваем яйцо, при помощи венчика. Затем добавляем взбитое яйцо в кашу.
3. На сковороду выкладываем ровным слоем половину каши, сковороду предварительно смазать маслом. Орехами (целыми или толчеными) посыпаем сверху. Орехи можно брать любые. Далее должен быть слой пенок.
4. Приготовим пенки. На сковороду наливаем сливки и молоко, подогреваем (должна образоваться пенка), ее снимаем, и вновь подогреваем оставшееся молоко, снимаем пенку снова и так далее.
5. Каша получается вкусней, когда снимают как можно больше пенок. Слой манной каши покрываем пенками. Оставшуюся кашу выкладываем сверху. Посыпаем сахаром и ставим минут на 20 в духовку, огонь слабый.
6. Далее кашу украшаем вареньем или фруктами. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать кашу по-гурьевски по этому рецепту.
Ungat2002, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех каши по-гурьевски.
Пробовала приготовить кашу гурьевскую, подскажите что-нибудь попроще...
Ungat2002, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Искала кашу по-гурьевски, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо!
Отличный рецепт каши по-гурьевски!
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте ungat2002.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с кашей по-гурьевски много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Каши по-гурьевски просто супер, мои гости все были в восторге!!! ungat2002, спасибо!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать кашу по-гурьевски, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Каша по-гурьевски просто Отпад!!!
Советую всем!!!