Греческий салат с пекинской капустой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 130 кКал.
Видео рецепт
Рецепт греческого салата с пекинской капустой
Ингредиенты
- Капуста пекинская - 1/2 вилка
- Фета или брынза - 200 г
- Помидоры - 4 шт.
- Огурцы - 2-3 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Лук - 1 головка
- Маслины - 0,5-1 банка
- Масло оливковое - 5 ст.л.
- Лимон - 0,3 шт.
- Бальзамический уксус - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик
- Сухие итальянские травы - 2 щепотки
- (орегано, базилик и т.д.)
- Соль - по вкусу.
Как приготовить
Греческий салат в самой Греции называют деревенским, состоит он из помидоров, огурцов, сладких лука и перца, маслин, ароматных трав, заправлен оливковым маслом и подается с кусочками феты. Все указанные овощи нарезаются крупно, с огурцов принято снимать кожуру, лук лучше использовать красный или ошпаривать репчатый. Салатные листья могут быть практически любыми, но вкуснее и пышнее салат с сочными хрустящими, поэтому очень подходит, как вариант, китайская/пекинская капуста.
Если нет греческой феты, используйте брынзу. Предлагаю кубики сыра поместить ненадолго в заправку. Заправку для салата готовят на основе оливкового масла, добавляя в него сухие ароматные травы и уксусы, бальзамики или лимонный сок.
Подготовьте ингредиенты:
Соедините оливковое масло с сухими итальянскими травами, измельченным чесноком, лимонный соком по вкусу, бальзамиком по вкусу и перемешайте.
Фету или брынзу нарежьте и поместите в соус.
Кубики сыра будут ароматными и пестрыми.
Китайскую капусту нашинкуйте, но не мелко.
Красный лук или репчатый нашинкуйте крупно, но тонко. Если используете репчатый, то ошпарьте его для удаления горечи.
С огурцов по желанию срежьте кожуру и нарежьте их на кружочки или полукружочки.
На дно глубоко салатника уложите китайскую капусту и огурцы.
Нарежьте помидоры на дольки и сладкий перец соломкой.
Добавьте помидоры, лук и перец в салатник.
Сверху уложите кусочки феты и маслины, полейте заправкой. С солью для салата нужно быть аккуратными, так как сыр итак соленый.
Расшевелите немного салат и подавайте.
Греческий салат с пекинской капустой готов.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от греческого салата с пекинской капустой!
10++++++
Это моя оценка.
Греческий салат с пекинской капустой я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить салат греческий аутентичный.
Силина, рецепт греческого салата с пекинской капустой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Я слабо разбираюсь в греческом салате с пекинской капустой, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Рецепт весьма кстати!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я греческий салат с пекинской капустой готовить...
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Когда в первый раз попробовала греческий салат с пекинской капустой, мне не понравилось.