Рецепт от alena84

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 181 кКал.

Фото греческого макаронного салата.

Прекрасный летний салат из пасты с помидорами, огурчиком, сладким перцем, луком, маслинами и фетой. Заправляется домашней заправкой Винегрет. Салат должен постоять 3 часа в холодильнике.

Рецепт греческого макаронного салата

Время подготовки: 20 мин
Общее время: 3 ч 30 мин
Рецепт на: 8 порций
Калорий: 181 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

2 стак. (150 г) сухих макарон
4 ст.л. винного уксуса
1 ст.л. лимонного сока
2 зубчика чеснока, выдавить через чесночницу
2 ч.л. сухого орегано
соль и перец по вкусу
2/3 стак. (160 мл) оливкового масла
10 помидорок черри, нарезанных напополам
1 небольшая красная луковица, мелко нарезанная
1 зеленый сладкий перец, мелко нарезанный
1 красный сладкий перец, мелко нарезанный
1 огурчик, нарезать
1/2 стак. нарезанных маслин (без косточек)
1/2 стак. раскрошенной феты

Как приготовить

Сварите макароны аль денте (до почти готовности), откиньте их и выложите в миску.

Взбейте венчиком уксус, лимонный сок, чеснок, орегано, соль, перец и оливковое масло. Отложите. Смешайте макароны, помидоры, лук, зеленый и красный перец, огурец, маслины и козий сыр в большой миске. Полейте макароны уксусной заправкой и перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 3 часа до подачи на стол.