Греческий салат в новом стиле с молодой зеленью

abelousov1980
Рецепт от abelousov1980

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 572 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздник, 8 марта, полезно и вкусно.

Рецепт греческого салата в новом стиле с молодой зеленью
Фото греческого салата в новом стиле с молодой зеленью.

Один из самых любимых салатов в нашей семье, но буквально год назад попробовала греческий салат на новый лад. Поверьте, салат в таком исполнении приобрел новое звучание, просто музыкально-кулинарное симфония. Очень нежно, изысканно, пикантно.

Рецепт греческого салата в новом стиле с молодой зеленью

  • Общее время:  25 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  572 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На праздник, 8 Марта, Полезно и вкусно

Ингредиенты

  • Маслины б/к 1 бан
  • огурцы 2 шт.
  • сыр фета 150 г
  • сливки 33% 100 мл
  • помидоры черри 250 г
  • болгарский перец разных цветов 2 шт.
  • красный лук 2 шт.
  • микс салатов (корн, кресс-салат, латучино, булс блат, по) 20 г
  • съедобная фиалка (в горшочке) 1 шт.
  • Замороженная облепиха 1 пакет
  • Оливковое масло (для заправки) 2 ст.л.
  • облепиховый сок 2 ст.л.
  • соль, свежемолотый перец по вкусу

Как приготовить

Маслины измельчить в блендере. Взбить сливки добавить фету, еще раз взбить.

Огурцы нарезать тонкими пластинами, свернуть в рулеты и заполнить муссом. Помидоры черри разрезать на четвертинки, лук и болгарский перец некрупно порезать

Шаг 1: греческого салата в новом стиле с молодой зеленью

На сервировочное блюдо выложить тонким слоем пюре из маслин, сверху разложить овощи, рулеты из огурцов, салатные листья. Для заправки разморозить облепиху, слить жидкость, нам нужны только ягоды, их пробить блендером, протереть через сито. Смешайте в блендере протертую облепиху, оливковое масло. Заправить салат, поперчить, и украсить съедобной фиалкой.

Шаг 2: греческого салата в новом стиле с молодой зеленью

Греческий салат в представлении не нуждается, вариантов множество, но вот этот рецепт покорил меня своей необычностью. Рецепт был дан шеф-поваром Рустамом Тангировым, я немного изменила заправку, мне очень понравилась нотка облепихи в заправке.

Шаг 3: греческого салата в новом стиле с молодой зеленью

Угощайтесь.

Шаг 4: греческого салата в новом стиле с молодой зеленью

12 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
usesedico
usesedico

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Лера Лозовая
Лера Лозовая

Изумительно вкусно…

Татьяна Михайлина
Татьяна Михайлина

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

lavrova_98
lavrova_98

Ой, соскучилась что-то по греческому салату в новом стиле с молодой зеленью.
Приготовлю завтра)

etisenou
etisenou

Вкусно, красиво и незатратно!!!

adelaida
adelaida

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

sareerd
sareerd

Хотела приготовить уже сегодня греческий салат в новом стиле и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

Христина Баринок
Христина Баринок

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

comonomyo
comonomyo

Сегодня приготовила, получилось греческий салат в новом стиле с молодой зеленью не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

lirsimuro1973
lirsimuro1973

Кому посчастливилось отведать греческий салат в новом стиле с молодой зеленью — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

mugememo
mugememo

Отлично, греческий салат в новом стиле с молодой зеленью — супер, понравилось всем!

vita82
vita82

Огромное спасибо!