Рецепт от tanechka77

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 179 кКал.

Фото классического греческого салата.

Классический греческий салат из помидоров, огурцов и брынзы (феты). Используйте нерафинированное оливковое масло холодного отжима! В Греции этот салат просто заправляют оливковым маслом, но я иногда делаю такой вариант заправки: оливковое масло смешиваю с 1 ст. л. лимонного сока и добавляю 1 зубчик чеснока, выдавленный через пресс.

Рецепт классического греческого салата

Время подготовки: 10 мин
Общее время: 10 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 179 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

В греческом салате лучше использовать сладкий красный лук, он не такой едкий, как обычный репчатый. Если вы используете обычный лук, то его можно замариновать предварительно в уксусе. Чтобы салат был более ароматным добавьте 1 ч. л. лимонного сока.

Ингредиенты

3 помидора
1 длинный огурец
1 маленькая красная луковица
соль и перец по вкусу
200 г сыра брынза или фета
немного свежей петрушки
4 ст.л. оливкового масла
горсть маслин или оливок

Как приготовить

Нарезать ломтиками помидоры, огурцы. Лук нарезать тонкими полукольцами. В миске смешать помидоры с огурцами и луком. Добавить нарезанную кубиками фету или брынзу и маслины.

Приправить солью, перцем, орегано и оливковым маслом. Все хорошо перемешать. Классический греческий салат готов. Можно подавать.