Тайский суп с красной чечевицей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 49 кКал.
Рецепт тайского супа с красной чечевицей
Ингредиенты
- кокосовое молоко 130 г
- черри 15 г
- чечевица (красная) 15 г
- перец болгарский 10 г
- шпинат (свежий) 10 г
- чеснок 2 г
- кинза 2 г
- имбирь (корень) 2 г
- чили 2 г
- масло растительное 2 г
- кунжут (черный и белый) 1 г
- вода 70 г
- соевый соус 50 г
- баклажаны 1/2 шт.
- цукини 1/2 шт.
Как приготовить
Подготовить ингредиенты.
Нарезать перец чили.
Мелко порезать имбирь.
Мелко нарезать чеснок.
Нарезать мелким кубиком помидор.
Нарезать болгарский перец.
Нарезать баклажан.
Нарезать кабачок.
Шпинат разобрать на листики.
Разрезать лайм.
С веточки кинзы оборвать листики.
В разогретом с маслом сотейнике обжарить перец чили, добавить имбирь.
Добавить болгарский перец, баклажаны и кабачок.
Добавить нарезанные помидоры.
Всыпать чечевицу, перемешать.
Влить соевый соус, перемешать.
Добавить кокосовое молоко.
Влить воду.
Выдавить сок лайма, цедру добавить в суп. Посолить и поперчить по вкусу.
Влить растительное масло.
Добавить шпинат.
Добавить листики кинзы.
Снять с огня. Разлить по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
5 отзывов о рецепте
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Eromruti1987, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Eromruti1987, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Удобная у вас инструкция по приготовлению супа получилась
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.