Омлет с брокколи и чечевицей

Алиса Осолодкина
Рецепт от Алиса Осолодкина

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 148 кКал.

Рецепт омлета с брокколи и чечевицей
Фото омлета с брокколи и чечевицей.

Замечательный питательный ужин без мяса. Нежный омлет (или киш без основы), запекается в духовке. Чечевица - хороший источник белков, железа и клетчатки. Яйца и молоко делают блюдо сытным.

Рецепт омлета с брокколи и чечевицей

  • Время подготовки:  15 мин
  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  12 порций
  • Калорий:  148 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • 1 луковица, мелко нарезать
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 0.5 стак. чечевицы
  • 2 стак. воды
  • 2 стак. соцветий брокколи
  • 1 стак. нарезанных помидоров
  • 4 яйца, взбить
  • 1 стак. молока
  • 1 ч.л. соли
  • черный молотый перец по вкусу
  • 2 ч.л. итальянской приправы или Прованские травы
  • 0.5 стак. тертого сыра (по желанию)

Как приготовить

Разогреть духовку до 190 С. Смешать в 24 см форме лук с оливковым маслом и поставить в духовку на 15 минут, до размягчения лука.

Добавьте в небольшую кастрюлю воду и чечевицу, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 20 минут, до размягчения чечевицы. Слейте лишнюю жидкость (но не до конца), положите на чечевицу брокколи, накройте и варите 5 минут. Чечевица подсохнет, а брокколи размягчится.

Выложите чечевицу, брокколи и помидоры в форму на лук, перемешайте. Если хотите, добавьте сыр.

В миске взбейте яйца с молоком, солью, перцем и приправой. Вылить на овощи в форме.

Запекать 45 минут в разогретой духовке, пока центр не станет плотным и не будет дрожать, если потрясти форму. Остудите в течение нескольких минут перед подачей.

15 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
kokovina_93
kokovina_93

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

marta
marta

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

senofi
senofi

+++,
муж в восторге))))))))))))

alena
alena

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Минчук Лена
Минчук Лена

Прикольно, вот чего-чего, а фриттату с копченым лососем и брокколи я не готовила) надо попробовать.

dasha
dasha

А я всегда готовлю с Алиса и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Харьковская Людочка
Харьковская Людочка

Алиса, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

inna
inna

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт омлета с брокколи и чечевицей!

Унгуряну Кристина
Унгуряну Кристина

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

idombaim1996
idombaim1996

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Дария Волчок
Дария Волчок

Необыкновенный рецепт омлета с брокколи и чечевицей!!!

tanya74
tanya74

Надо попробовать приготовить омлет с брокколи и чечевицей

ovoras
ovoras

Готовила омлет с брокколи и чечевицей точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

zhuravskaya_96
zhuravskaya_96

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

vita82
vita82

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!