Чуррос из картофеля
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 1277 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Рецепт чурроса из картофеля
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Яичный желток 2 шт.
- Сахар 3 столовые ложки
- Оливковое масло 1/2 л
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
Отварите картофель в мундире в течение 40 минут (пока он не станет совершенно мягким). Очистите от кожуры и разомните в пюре.
Слегка подсушите его в духовке или в глубокой сковороде, не добавляя масла. Охладите, введите яичные желтки и хорошо перемешайте до получения слегка тянущейся массы.
Из кондитерского мешка с насадкой звездочка выдавливайте тесто в форме чуррос в кипящее масло. Обжаривайте в течение 5 минут до хрустящей корочки.
С помощью шумовки выложите чуррос на впитывающую салфетку, затем обваляйте в сахаре. Подавайте очень горячими.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Sun, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить суп-пюре из картофеля.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Фантастика!!!
Спасибо огромное за чуррос из картофеля!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А чуррос из картофеля обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Sun ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант чурроса из картофеля
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что чуррос из картофеля не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту чуррос из картофеля, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Чуррос из картофеля готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
чуррос из картофеля у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Sun, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила чуррос из картофеля!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Посмотрела на фото чурроса из картофеля, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо большое! Буду пробовать!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Я чуррос из картофеля ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.