Квашеные капустные рулетики с морковью

liza90
Рецепт от liza90

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 45 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на ужин, на праздник, пост, пост, диетические, на день рождения.

Рецепт квашеных капустных рулетиков с морковью
Фото квашеных капустных рулетиков с морковью.

Предлагаю вам замечательную закуску - квашеные капустные рулетики с морковью. Такие рулетики разнообразят ваше домашнее меню и подойдут для праздничных застолий, правда приготовить их придется заранее. Я приготовила эти рулетики 3 дня назад и сегодня они уже были полностью готовы к употреблению.

Рецепт квашеных капустных рулетиков с морковью

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  7 порций
  • Калорий:  45 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На завтрак, На ужин, На праздник, Пост, Пост, Диетические, На день рождения

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная 1 шт.
  • Морковь свежая 2-3 шт.
  • Чеснок 6-7 зуб
  • Вода 1 л
  • Соль, перец (по вкусу)

Как приготовить

Первое что нужно сделать

Капусту подрезать вокруг кочерыжки и опустить в кипящую воду на 5 минут. Затем остудить.

Шаг 1: квашеных капустных рулетиков с морковью

Аккуратно отделить от капусты листочки. На каждый листок выкладывать по горсти моркови.

Шаг 2: квашеных капустных рулетиков с морковью

Подогнуть бока и свернуть капустный лист рулетом.

Шаг 3: квашеных капустных рулетиков с морковью

Уложить рулетики в подходящую кастрюлю.

Шаг 4: квашеных капустных рулетиков с морковью

Приготовить рассол из расчета 1 ст. л. с горкой на 1 литр воды. Рассол довести до кипения, накрыть капустные рулетики тарелкой и залить горячим рассолом. Оставить кастрюлю в удобном месте для заквашивания на 3 дня.

Шаг 5: квашеных капустных рулетиков с морковью

Мы пробовали на следующий день, капуста была еще жесткой, а вот на 3-й день идеально. Приятного аппетита!

Шаг 6: квашеных капустных рулетиков с морковью

11 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
zhenya86
zhenya86

Liza90 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно квашеные капустные рулетики с морковью будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

polli
polli

А я всегда готовлю с liza90 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

lachugina_73
lachugina_73

Попробовали сегодня квашеные капустные рулетики с морковью, просто класс!!!

sofiya98
sofiya98

Размещаю ссылочку на рецепт рулетиков, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

ksyusha83
ksyusha83

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

ashithed1988
ashithed1988

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о квашеных капустных рулетиках с морковью зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Зухир Марианна
Зухир Марианна

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

vasilina90
vasilina90

Как это должно быть вкусно!!!!

Таня Ильяшенкова
Таня Ильяшенкова

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

pelekh_73
pelekh_73

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

erunser1974
erunser1974

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.