Гуакамоле
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 94 кКал.
Гуакамоле популярное блюдо мексиканской кухни. Основа соуса авокадо и сок лайма (или лимона). Очень важно использовать спелое авокадо, от него зависит вкус соуса. Чаще всего этот соус подают к кукурузным чипсам.
Рецепт гуакамоле
Ингредиенты
- 2 авокадо (около 350 г)
- 200 г помидоров
- 100 г лука
- 3 ст.л. сока лайма (или лимона)
- половина перчика чили (по желанию)
- 2-3 зубчика чеснока
- соль
Как приготовить
Лук и чеснок мелко порубить.
Чили очистить от семян, мелко нарезать.
Помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать.
Авокадо почистить, удалить косточку. Размять мякоть авокадо, добавить сок лайма, перемешать.
Добавить помидоры, перемешать.
Добавить лук и чеснок, перемешать.
Добавить чили, перемешать.
По желанию, соус можно измельчить в блендере.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Esedi, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала гуакамоле.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Очень красивая и оригинальная подача гуакамоле.
Рецепт супер, спасибо!
Сегодня делала cookingfor.ru/sousy/sous-salsa/fakhitas-s-kuritsei-s-sousami-salsa-i-guakamole - замечательный рецепт.
Спасибо, esedi!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Теперь это мой любимый гуакамоле.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать гуакамоле, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить гуакамоле.
О результате напишу позже.
Ой, esedi.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Обязательно попробую гуакамоле, это вкусно.
Спасибо, esedi, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант гуакамоле
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить гуакамоле.
Esedi, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала гуакамоле по вашему рецепту, получилось сразу.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Вкуснятина, обожаю гуакамоле
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, esedi :)
Приготовила вкусно
Мне кажется, должно быть очень вкусно!