Фахитас с курицей с соусами сальса и гуакамоле
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 526 кКал. Нам понадобится Нож шефский.
Рецепт фахитас с курицей с соусами сальса и гуакамоле
Ингредиенты
- Свежая кинза (кориандр) 2 пучка
- Куриная грудка 2 шт.
- Белый лук 1 шт.
- Оранжевый сладкий перец 1 шт.
- Желтый сладкий перец 1 шт.
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Консервированная кукуруза 150 г
- Томатная паста 1 ч.л.
- Семена кориандра 1 столовая ложка
- Сушеный перец чили 1 шт.
- Соль по вкусу
- Авокадо 2 шт.
- Лайм 1 шт.
- Смесь Пять перцев по вкусу
- Свежий перец чили по вкусу
- Греческий йогурт 6 ч.л.
- Кукурузные лепешки 6 шт.
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Лимонный сок 1 столовая ложка
Специальное оборудование:
Нож шефский
Как приготовить
23 большой белой луковицы порезать перьями, желтый и оранжевый перцы полосками. Обжарить лук и перец в растительном масле на большом огне несколько минут до румяной корочки. Выложить овощи в отдельную посуду, отложить.
Куриную грудку нарезать полосками, выложить в сковороду, где готовились овощи, посолить. В ступке размолоть семена кориандра и сушеный чили (количество чили регулируйте по вкусу), добавить специи к курице. Добавить чайную ложку томатной пасты, тщательно перемешать, убавить огонь до минимума и тушить минут 5. Затем добавить к курице обжаренные овощи, перемешать и тушить минут 10.
Тем временем готовим соусы. Для сальсы нарезаем 2 помидора, 1 красный перец и оставшуюся часть луковицы мелкими кубиками одинакового размера, мелко рубим кинзу и свежий перец чили. Все тщательно перемешиваем, приправляем солью и заправляем лимонным соком.
Для гуакамоле очищаем 2 авокадо от шкурки и косточки. Лайм сегментировать на отдельные дольки, внимательно вырезаем все косточки и перегородки. Перемалываем в блендере авокадо, лайм, соль, 5 перцев и небольшой пучок кинзы до однородного состояния. (Авокадо нужно взять мягкий, иначе гуакамоле получится зернистым и невкусным). Для большей нежности можно дополнительно перетереть соус через сито.
Возвращаемся к мясу. Добавляем 1 нарезанный дольками помидор и консервированную кукурузу (можно взять кукурузу в мини-початках, тогда, в зависимости размеров, разрезать ее вдоль на 2 или 4 части). Все перемешать и тушить еще 1-2 минуты.
Подавать фахитас в кукурузных лепешка с соусам гуакамоле и сальса, а также с греческим йогуртом для сглаживания лишней остроты.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Теребило, рецепт фахитас с курицей с соусами сальса и гуакамоле замечательный!
Спасибо!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Теребило!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
При случае, попробуйте приготовить рецепт cookingfor.ru/sousy/sous-salsa/klyukvennaya-salsa. Реально, очень вкусно.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Мама сделала фахитас с курицей с соусами сальса и гуакамоле!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла фахитас с курицей с соусами сальса и гуакамоле. Вот я ему и приготовлю.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Это реально наслаждение
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала фахитас с курицей с соусами сальса и гуакамоле-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Фахитас с курицей с соусами сальса и гуакамоле — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Теребило, замечательный рецепт фахитас с курицей с соусами сальса и гуакамоле!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
фахитас с курицей с соусами сальса и гуакамоле — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Теребило)))))