Рецепт от alexold

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 34 кКал.

Фото сальсы из манго.

Видео рецепт

Рецепт сальсы из манго

Общее время: 20 мин
Рецепт на: 6 порций
Калорий: 34 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

перец болгарский — 1 шт.
апельсин — 1 шт.
лук репчатый красный — 1 шт.
петрушка — 1 веточка
масло оливковое
жгучий перец
сахар — 1 щепотка
соль
манго — 100 г
вода

Как приготовить

Разрезаем пополам сладкого перца, подпекаем на сухой сковороде до обугливания кожицы, затем ее снимаем и нарезаем мякоть мелкими кубиками.

2. Снимаем цедру с апельсина, мелко нарезаем и смешиваем с мелкими кубиками половины красного лука. Выжимаем сок из апельсина в смесь цедры и лука. Добавляем измельченный сладкий перец.

3. Мелко нарезаем петрушку, добавляем в сальсу и следом вливаем немного оливкового масла. Добавляем часть измельченного жгучего перца без семян, соль и сахар по вкусу.